一种花卉糖果及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种花卉糖果及其制备方法，其中，花卉糖果，其是采用巧克力与腰果的搭配夹心，花味的焦糖颜色的搭配，花瓣的加入，以及将上述原料组合制成的糖果的工艺，其组成配比按重量份数计为：巧克力50份；腰果15份；焦糖100份；香精0.1份；肉桂粉0.1份；丁香粉0.1份；姜粉0.1份；花瓣1份。该糖果不管在外形和口味上都是独树一帜，不仅拥有糖的美味，更具有平肝明目、降血压等保健功能。

【技术实现步骤摘要】
ー种花卉糖果及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及到花卉糖果及其制备方法。
技术介绍
“民以食为天”在当代社会又有了新的内涵，即要吃出健康，吃出特色，吃出乐趣。因此，具有营养、保健的新奇食品成为人们追求的目标，其中，“吃花”已成为食品界的新视点，并呈现出前所未有的开发前景。所谓吃花，是指用植物花卉烹调而成的食品。可食的花卉很广，大致有茉莉花、菊花、玫瑰花、桂花等。日常生活中，大多数人仅仅知道这些花卉可鉴赏的一面，而不了解这些花可食、保健的一面。随着科学的发展，人们在生活实践中推出一系列颇具艺术魅力的花卉佳肴。人称人间第一香和花中皇后的茉莉，花谤说:茉莉花烩豆腐，鲜香味均可ロ。菊花的花色食品很多，花谤里谈菊花食品也多，菊花肉片炒，药膳当成宝。玫瑰花的吃法也很多，花谤有玫瑰花香味浓，制作甜羹和月饼。花谤讲的还有桂花气味肚芳香。茉莉:清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。菊花:散热清风、平肝明目之效。玫瑰:理气解郁、柔肝醒脾、活血化瘀、止血通脉。桂花:中医认为，桂花有很好的药用价值。有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种花卉糖果，其特征在于：其是采用巧克力与腰果的搭配夹心，花味的焦糖颜色的搭配，花瓣的加入，以及将上述原料组合制成的糖果的工艺，其组成配比按重量份数计为：巧克力50份；腰果15份；焦糖100份；香精0.1份；肉桂粉0.1份；丁香粉0.1份；姜粉0.1份；花瓣1份。

【技术特征摘要】
1.ー种花卉糖果，其特征在于:其是采用巧克カ与腰果的搭配夹心，花味的焦糖顔色的搭配，花瓣的加入，以及将上述原料组合制成的糖果的エ艺，其组成配比按重量份数计为:巧克カ50份；腰果15份；焦糖100份；香精0.1份；肉桂粉0.1份；丁香粉0.1份；姜粉0.1份；花瓣I份。2.一种如权利要求1所述的花卉糖果的制备方法，其特征在于:该制备方法的步骤为: 在融化状巧克カ中加入如权利要求1所述配比的肉桂粉、丁香粉以及姜粉，以...

【专利技术属性】
技术研发人员：马淑凤，王利强，成玉梁，于沛沛，雍婷，万芳梅，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：