【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种浓香型白酒调酒片,其包括以下重量份的组分:己酸乙酯2~2.5,乙酸乙酯1.5~2,乳酸乙酯1~1.5,丁酸乙酯0.3~0.5,异丙醇0.3~0.4,正丙醇0.1~0.3,乙酸0.4~0.6,乳酸0.3~0.5,丁酸0.1~0.3,己酸0.3~0.5,乙缩醛0.8~1.2,乙偶姻0.1~0.4,阿斯巴甜0.05~0.1,L-亮氨酸1.5~2,麦芽糊精10~15,葡萄糖10~15。本专利技术还公开一种浓香型白酒调酒片的生产方法。本专利技术的浓香型白酒调酒片邮寄和携带都非常方便,各种交通工具上都不会限制这种固体片状产品,且用其制作浓香型白酒方便、快捷。【专利说明】
本专利技术属于食品加工领域,涉及一种白酒,尤其涉及一种浓香型白酒调酒片。
技术介绍
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。是以含淀粉的谷物或糖质为原料,以酒曲、酒母为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而成的,又称烧酒。白酒,气味芳香,入口绵软,酒精含量较高,经贮存后,各种白酒有着各自不同且特征鲜明的复合香味,也就出现了白酒的香型。目前白酒的香型有十几种,每种香型白酒的原料、酿造过程等都有所不同,产生的香气成分种类和数量也差别很大,机理非常复杂。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种浓香型白酒调酒片。用其制作浓香型白酒方便、快捷:先在杯中加入一定量的食用酒精和饮用水,混匀,加入本专利技术的浓香型白酒调酒片,溶解,摇匀,就成了一杯浓香型白酒。而且其邮寄和携带都非常方便,各种交通工具上都不会限制这种固体片状产品。本专利技术的另一个目的是提供一种浓香型白酒调酒 ...
【技术保护点】
一种浓香型白酒调酒片,其包括以下重量份的组分:己酸乙酯2~2.5,乙酸乙酯1.5~2,乳酸乙酯1~1.5,丁酸乙酯0.3~0.5,异丙醇0.3~0.4,正丙醇0.1~0.3,乙酸0.4~0.6,乳酸0.3~0.5,丁酸0.1~0.3,己酸0.3~0.5,乙缩醛0.8~1.2,乙偶姻0.1~0.4,阿斯巴甜0.05~0.1,L?亮氨酸1.5~2,麦芽糊精10~15,葡萄糖10~15。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:赵云财,谭毅,李娜,赵姗姗,常洪娟,
申请(专利权)人:哈尔滨艾克尔食品科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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