一种速食银耳组合物及其制备方法技术

本发明专利技术提出了一种速食银耳组合物及其制备方法，由如下质量百分比的成分组成：银耳10-50%，甜味剂6-50%，魔芋精粉或魔芋胶0.5-10%，L-阿拉伯糖0.5-10%，调味辅料5-25%。其制备步骤包括：分选、浸泡、清洗、拌料、熟化杀菌、干燥和包装。本发明专利技术产品口味好，能有效抑制糖分吸收，健康营养，并且冲调干吃皆可以。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种速食银耳组合物，其特征在于，由如下质量百分比的成分组成：银耳10?50%，甜味剂6?50%，魔芋精粉或魔芋胶0.5?10%，L?阿拉伯糖0.5?10%，调味辅料5?25%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：廖庆禄，李文革，陈真，
申请(专利权)人：福建永生活力生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：