抗氧化功能的保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种抗氧化功能的保健食品及其制备方法，原料的组成及质量分数：大豆异黄酮粉9%-11%、西洋参29%-31%、珍珠粉7%-9%、绿茶提取粉22%-24%、葛根14%-16%、淀粉13%-15%。经葛根原料浸提制粉，大豆异黄酮粉制备，西洋参粉制备、珍珠粉制备，绿茶提取粉制备和适量淀粉调配，计量填充胶囊、包装这些步骤制得的。该工艺制得的产品不仅食用安全，具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健食品领域，具体涉及一种。
技术介绍
正常情况下，人体内有多种清除氧自由基的酶和抗氧化剂，能清除代谢过程中产生的氧自由基，主要有S0D、过氧化氢酶、、及谷胱甘肽等。尽管如此，体内仍然存在一些氧自由基引起的损伤，会对细胞造成损伤，如生物膜脂质过氧化及DNA损伤、生物分子交联、月旨褐素堆积等，从而引起细胞整合性下降，最终导致机体衰老和死亡。近年随着生命科学的进展，以自由基损坏为主要学说的人类衰老的原因，有日益深入的了解，随之而来的便是延缓衰老、延长寿命一定程度上已经取得成效。人类寿命的延长也是对人类社会的发展有着根本的利益与影响。在我国，60岁以上人口占全民近13%的老龄化社会的标志。中老年人口在不断增加，延缓衰老的社会需求日益强烈，加以人们物质生活水平提高提供的可能，这些构成了有抗氧化、抗衰老功能保健食品蓬勃发展，经久不衰的客观基础和良好发展的前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种。该工艺制得的产品不仅食用安全，具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低，有很好的市场开发应用前景。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案: 一种抗氧化功能的保健食品，原料的组成及质量分数:大豆异黄酮粉9%-11%、西洋参29%-31%、珍珠粉 7%-9%、绿茶提取粉 22%-24%、葛根 14%_16%、淀粉 13%_15%。制备如上所述的抗氧化功能的保健食品的方法包括如下步骤: (1)葛根原料浸提制粉 按原料配比，经质量标准检验选用的葛根原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍重量的净化水中，用多功能提取罐加热至100°C，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍重量的净化水，在同样的浸提温度下，浸提2小时得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度65-75°C，压力-0.06^-0.0SMPa,滤液减压浓缩成稠浸膏，至相对密度1.25-1.30，时间3-4小时；稠浸膏再经真空干燥成干浸膏，温度65-75°C，压力0.06 0.08MPa,时间3_4小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用； (2)大豆异黄酮粉的制备 大豆异黄酮粉过80目筛备用； (3)西洋参粉的制备 西洋参经精选，水洗净后，于60-80°C烘干，时间3-4h ;经粉碎，过80目筛，称量包装备用； (4)珍珠粉的制备珍珠粉过80目筛备用； (5)绿茶提取粉的制备 绿茶提取粉过80目筛备用； (6)调配 于10万级空气净化车间按配方配比，称量步骤(I)制备的葛根原料提取粉，与步骤(2)制备的大豆异黄酮粉、步骤(3)制备的西洋参粉、步骤(4)制备的珍珠粉、步骤(5)制备的绿茶提取粉及淀粉搅拌混和均匀； (7)计量填充胶囊、包装 于10万级空气净化车间，将步骤(6)混合料粉以自动装胶囊机装胶囊，抛光，瓶装，封口、包装； (8)成品检验、入库 根据GMP要求对成品进行各项检验测定，符合规定的入库。本专利技术的显著优点在于: (I)本专利技术的生产原料是由大豆异黄酮、西洋参、珍珠粉、绿茶提取物、葛根、淀粉组成的，这些均为祖国医学用于预防疾病、养生保健的珍品。(2)本专利技术配方合理科学，富含人参皂甙、大豆异黄酮、多酚类、葛根素、多糖类等生物活性物质。经动物实验结果显示，ICR种小白鼠连续服用本配方制备的产品30天后，过氧化脂质含量指标为阳性；人体试 食试验SOD酶实验结果阳性，说明本品具有抗氧化功能的作用。(3)本专利技术的生产工艺技术达到了国内先进水平。该生产工艺便于操作，可实现工业化连续生产，故生产成本低。具体实施例方式实施例1 一种抗氧化功能的保健食品，原料的组成及质量分数:大豆异黄酮粉9%、西洋参31%、珍珠粉7%、绿茶提取粉24%、葛根14%、淀粉15%。制备如上所述的抗氧化功能的保健食品的方法包括如下步骤: (1)葛根原料浸提制粉 按原料配比，经质量标准检验选用的葛根原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍重量的净化水中，用多功能提取罐加热至100°C，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍重量的净化水，在同样的浸提温度下，浸提2小时得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度65°C，压力0.06MPa,滤液减压浓缩成稠浸膏，至相对密度1.25-1.30，时间4小时；稠浸膏再经真空干燥成干浸膏，温度65°C，压力0.06MPa,时间4小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用； (2)大豆异黄酮粉的制备 大豆异黄酮粉过80目筛备用； (3)西洋参粉的制备 西洋参经精选，水洗净后，于60°C烘干，时间4h;经粉碎，过80目筛，称量包装备用； (4)珍珠粉的制备珍珠粉过80目筛备用； (5)绿茶提取粉的制备 绿茶提取粉过80目筛备用； (6)调配 于10万级空气净化车间按配方配比，称量步骤(I)制备的葛根原料提取粉，与步骤(2)制备的大豆异黄酮粉、步骤(3)制备的西洋参粉、步骤(4)制备的珍珠粉、步骤(5)制备的绿茶提取粉及淀粉搅拌混和均匀； (7)计量填充胶囊、包装 于10万级空气净化车间，将步骤(6)混合料粉以自动装胶囊机装胶囊，抛光，瓶装，封口、包装； (8)成品检验、入库 根据GMP要求对成 品进行各项检验测定，符合规定的入库。实施例2 一种抗氧化功能的保健食品，原料的组成及质量分数:大豆异黄酮粉11%、西洋参29%、珍珠粉9%、绿茶提取粉22%、葛根16%、淀粉13%。制备如上所述的抗氧化功能的保健食品的方法包括如下步骤: (1)葛根原料浸提制粉 按原料配比，经质量标准检验选用的葛根原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍重量的净化水中，用多功能提取罐加热至100°C，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍重量的净化水，在同样的浸提温度下，浸提2小时得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度75°C，压力0.0SMPa,滤液减压浓缩成稠浸膏，至相对密度1.25-1.30，时间3小时；稠浸膏再经真空干燥成干浸膏，温度75°C，压力0.08MPa,时间3小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用； (2)大豆异黄酮粉的制备 大豆异黄酮粉过80目筛备用； (3)西洋参粉的制备 西洋参经精选，水洗净后，于80°C烘干，时间3h;经粉碎，过80目筛，称量包装备用； (4)珍珠粉的制备 珍珠粉过80目筛备用； (5)绿茶提取粉的制备 绿茶提取粉过80目筛备用； (6)调配 于10万级空气净化车间按配方配比，称量步骤(I)制备的葛根原料提取粉，与步骤(2)制备的大豆异黄酮粉、步骤(3)制备的西洋参粉、步骤(4)制备的珍珠粉、步骤(5)制备的绿茶提取粉及淀粉搅拌混和均匀； (7)计量填充胶囊、包装 于10万级空气净化车间，将步骤(6)混合料粉以自动装胶囊机装胶囊，抛光，瓶装，封口、包装； (8)成品检验、入库根据GMP要求对成品进行各项检验测定，符合规定的入库。实施例3 一种抗氧化功能的保健食品，原料的组成及质量分数:大豆异黄酮粉10%、西洋参30%、珍珠粉8%、绿茶提取粉23%、葛根15%、淀粉14%。制备如上所述的抗氧化功能的保健食品的方法包括如下步本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗氧化功能的保健食品，其特征在于：原料的组成及质量分数：大豆异黄酮粉9%?11%、西洋参29%?31%、珍珠粉7%?9%、绿茶提取粉22%?24%、葛根14%?16%、淀粉13%?15%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈萍，
申请(专利权)人：福建永生活力生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：