一种向日葵茎髓香肠及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种向日葵茎髓香肠及其制作方法，其组成原料为：鸡肉、甘薯粉、向日葵茎髓、向日葵花盘、葛根、佛手、灵芝、丹参、莲子芯、枳实、黄精、肉桂、决明子、洋葱皮、葡萄叶、枸杞根和乌饭子，纯净水适量；本发明专利技术以鸡肉和甘薯粉为主要原料，营养丰富、口味独特、食用方便且易于贮存，向日葵茎髓可作利尿消炎剂，向日葵花盘有降血压作用，同时采用了发酵方法，既保留了中草药的营养成分，又具有另一番发酵的风味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及肉制品加工
，具体涉及。
技术介绍
香肠是一个古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，目前在香肠的制作中，只是单单的以猪肉为主料，品种和口味单一，营养成分不足，已不适应现代人追求口味多样化的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。本专利技术采用如下技术方案: 向日葵茎髓香肠，其组成原料的重量份为:鸡肉23-28、甘薯粉4.5-5.5、向日葵茎髓1.5-3.5、向日葵花盘 3.0-5.0、葛根 5.0-7.0、佛手 3.0-4.0、灵芝 4.5-5.5、丹参 6.0-7.0、莲子芯3.5-4.5、枳实5.0-7.0、黄精7.0-8.0、肉桂3.0-5.0、决明子3.5-4.5、洋葱皮2.0-4.0、葡萄叶3.0-5.0、枸杞根4.5-5.5和乌饭子5.0-7.0,纯净水适量。 向日葵茎髓香肠，其组成原料的重量份为:鸡肉25、甘薯粉5.0、向日葵茎髓2.5、向H葵花盘4.0、葛根6.0、佛手3.5、灵芝5.0、丹参6.5、莲子芯4.0、枳实6.0、黄精7.5、肉桂4.0、决明子4.0、洋葱皮3.0、葡萄叶4.0、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种向日葵茎髓香肠，其特征在于其组成原料的重量份为：鸡肉23?28、甘薯粉4.5?5.5、向日葵茎髓1.5?3.5、向日葵花盘3.0?5.0、葛根5.0?7.0、佛手3.0?4.0、灵芝4.5?5.5、丹参6.0?7.0、莲子芯3.5?4.5、枳实5.0?7.0、黄精7.0?8.0、肉桂3.0?5.0、决明子3.5?4.5、洋葱皮2.0?4.0、葡萄叶3.0?5.0、枸杞根4.5?5.5和乌饭子5.0?7.0，纯净水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨国辉，
申请(专利权)人：蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：