【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种用于糖蜜发酵的复合酶，其特征在于，按照重量份计，该复合酶包括酸性蛋白酶1?2份，纤维素酶2?10份，半纤维素酶67.5?80份，果胶酶10?20份，以及糖化酶0.1?0.5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李志军，俞学锋，李知洪，余明华，姚鹃，雷锦成，刘代武，
申请(专利权)人：安琪酵母股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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