包括不含麸质的谷类面粉的组合物制造技术

技术编号:9280523 阅读:329 留言:0更新日期:2013-10-25 00:45
包含a)不含麸质的谷类面粉,b)羟基丙基甲基纤维素或甲基纤维素,和c)羧基甲基纤维素的组合物用于制备食品,例如不含麸质的焙烤制品或不含麸质的意大利面制品。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:L张RB福莱特彻X张
申请(专利权)人:陶氏环球技术有限责任公司
类型:
国别省市:

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