下载包括不含麸质的谷类面粉的组合物的技术资料

文档序号:9280523

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包含a)不含麸质的谷类面粉,b)羟基丙基甲基纤维素或甲基纤维素,和c)羧基甲基纤维素的组合物用于制备食品,例如不含麸质的焙烤制品或不含麸质的意大利面制品。...
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