【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种木瓜白兰地的制备工艺，包括：分解纤维素步骤（S1200）：在木瓜皮渣中添加纤维素酶，以分解所述木瓜皮渣中的纤维素。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘群芬，
申请(专利权)人：云南茅粮酒业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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