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本发明公开了一种木瓜白兰地和一种木瓜果露酒以及两者的制备工艺。其中，所述木瓜白兰地的制备工艺，包括：分解纤维素步骤（S1200）：在木瓜皮渣中添加纤维素酶以分解所述木瓜皮渣中的纤维素。本发明提供的制备工艺能够不仅能够回收利用木瓜皮渣，减少浪...
该专利属于云南茅粮酒业集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南茅粮酒业集团有限公司授权不得商用。

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