一种蓝莓、苹果啤酒的加工方法技术

技术编号:9109772 阅读:172 留言:0更新日期:2013-09-04 23:34
本发明专利技术公开了一种蓝莓、苹果啤酒的加工方法,所述啤酒各组分的配比为:蓝莓汁5-50g:苹果5-20g:啤酒1000g;该啤酒的加工方法为:将蓝莓汁、苹果按比例加入到啤酒中,搅拌均匀,加入澄清剂澄清24小时以上,进行一次过滤,二次过滤,灭菌,灌装;所述一次过滤为依次采用硅藻土、纸板进行过滤;所述二次过滤采用微孔进行过滤。采用本发明专利技术方法加工的蓝莓、苹果啤酒,无需将蓝莓汁、苹果汁加入一起进行发酵,加工方法简单,易操作,且该啤酒具有蓝莓和苹果的独特口感,营养更为丰富。?

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蓝莓、苹果啤酒的加工方法,其特征在于所述啤酒各组分的配比为:蓝莓汁5?50g:苹果5?20g:啤酒1000g;该啤酒的加工方法为:将蓝莓汁、苹果按比例加入到啤酒中,搅拌均匀,加入澄清剂澄清24小时以上,进行一次过滤,二次过滤,灭菌,灌装;所述一次过滤为依次采用硅藻土、纸板进行过滤;所述二次过滤采用微孔进行过滤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:毕朝章
申请(专利权)人:贵州苗都酒业有限公司
类型:发明
国别省市:

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