一种胶原蛋白固体饮品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种胶原蛋白固体饮品及其制备方法，该饮品是由40%的固体粉剂和60%的纯净水制成的果味胶原蛋白颗粒，所述固体粉剂由24:1重量比的鱼鳞、皮胶原蛋白粉与天然水果粉混合而成；制备方法包括步骤：将两种原料混合均匀，并加入60%的纯净水，使其湿润、造粒、烘干、杀菌、中间抽查检验及定量包装。本发明专利技术的有益效果为：本饮品具有护肤、护发、补充骨骼、血管以及肌肉中所需的胶原蛋白，另外该饮品制备简单，使用时崩解时间短，溶出度高，能充分发挥胶原蛋白的营养价值，生物利用度高，为消费者节省开支，节约能源，适用于食品、医药以及保健品领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，尤其涉及。
技术介绍
胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无去链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤、延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半，老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失，造成皮肤塌陷。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。所以要延缓衰老必须要补充胶原蛋白。目前，已有的胶原蛋白产品中，多为面膜和口服液，面膜使用比较麻烦，口服液服用、携带不便，固体饮品型纯度高、吸收快、携带更为方便，另外产品中添加剂较为复杂，不适合消费者对 产品的深入了解，更不复合当前时代对天然环保的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，以克服目前现有技术存在的上述不足。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现: 一种胶原蛋白固体饮品，该饮品是由40%的固体粉剂和60%的纯净水制成的果味胶原蛋白颗粒，所述固体粉剂由24:1重量比的鱼胶原蛋白粉与天然水果粉混合而成，所述固体粉剂包括鱼股原蛋白960g和天然水果粉40g ;所述鱼父原蛋白粉中蛋白质含量为92%,以上的百分比为质量百分比；所述IOOg天然水果粉中所含能量为150(T1750KJ，所述IOOg天然水果粉中所含膳食纤维量为0.8g^3.0g ;所述的天然水果粉为橙粉、草莓粉、芒果粉以及菠萝粉。—种胶原蛋白固体饮品的制备方法，该方法包括以下步骤: (1)原料准备:将鱼胶原蛋白粉和天然水果粉在缓冲间脱外包，并对内包装进行表面消毒后，备用； (2)配料:以24:1的重量比称取鱼胶原蛋白粉与天然水果粉并进行混合； (3)混合:将水果粉与鱼胶原蛋白粉等量递增干混合后，加入总量60%的纯净饮用水于FSE型高剪切乳化机中进行乳化性混合，混合时间15分钟，得导总混物料并储存在储蓄罐中；(4)制粒:将储蓄罐中的物料用不绣钢管道输送到YPL压力喷雾干燥造粒机中，并调整颗粒状80目、水分湿度为2%的条件下进行造粒； (5)分选:将制成的颗粒输送到选粒机中，将选粒粒标调整为80目进行筛选，通过金属探测机器中进行金属监测，将合格产品按照厚度不超过2cm，逐步装入不绣钢盘中备用； (6)灭菌:将不绣钢盘与产品置于搁架车上，将搁架车送至CT-7-0臭氧杀菌机内，灭菌30分钟即可达到无菌，灭菌完成后打开排气系统，将加热温度调到50度，打开加热开关并加热10分钟后取出； (7)分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至DXDK60II自动包装机料斗内，用复合铝塑袋自动包装纸按产品标准定量进行自动分装、喷码，每袋重量差异控制在+3%范围内，包装材料质量应符合国家药品包装容器(材料)标准YBB00262002的规定； (8)装盒:将分装好的产品自动输送至洁净车间进行定数装盒、贴标，并现场检验分类； (9)塑封、外检: 将产品外面套上膜、进行热封缩、外检、贴上合格标致；以及 (10)装箱、入库:根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。本专利技术的有益效果为:本饮品具有护肤、护发、补充骨骼、血管以及肌肉中所需的胶原蛋白，另外该饮品制备简单，使用时崩解时间短，溶出度高，能充分发挥胶原蛋白的营养价值，生物利用度高，为消费者节省开支，节约能源，适用于食品、医药以及保健品领域。附图说明下面根据附图对本专利技术作进一步详细说明。图1是本专利技术实施例所述的的工艺流程图。具体实施例方式本专利技术实施例所述的一种胶原蛋白固体饮品，该饮品是由40%的固体粉剂和60%的纯净水制成的果味胶原蛋白颗粒，所述固体粉剂由24:1重量比的鱼胶原蛋白粉与天然水果粉混合而成，以上的百分比为质量百分比；所述固体粉剂包括鱼胶原蛋白960g和天然水果粉40g ;所述鱼父原蛋白粉中蛋白质含量为92%,所述IOOg天然水果粉中所含能量为150(T1750KJ，所述IOOg天然水果粉中所含膳食纤维量为0.8g^3.0g ;所述的天然水果粉为橙粉、草莓粉、芒果粉以及菠萝粉。本专利技术实施例所述的一种胶原蛋白固体饮品的制备方法，该方法包括以下步骤: (1)原料准备:将鱼胶原蛋白粉和天然水果粉在缓冲间脱外包，并对内包装进行表面消毒后，备用； (2)配料:以24:1重量比的鱼胶原蛋白粉与天然水果粉并进行混合； (3)混合:将水果粉与鱼胶原蛋白粉等量递增干混合后，加入总量60%的纯净饮用水于FSE型高剪切乳化机中进行乳化性混合，混合时间15分钟，得导总混物料并储存在储蓄罐中； (4)制粒:将储蓄罐中的物料用不绣钢管道输送到YPL压力喷雾干燥造粒机中，并调整颗粒状80目、水分湿度为2%的条件下进行造粒；(5)分选:将制成的颗粒输送到选粒机中，将选粒粒标调整为80目进行筛选，通过金属探测机器中进行金属监测；将合格产品按照厚度不超过2cm，逐步装入不绣钢盘中备用； (6)灭菌:将不绣钢盘与产品置于搁架车上，将搁架车送至CT-7-0臭氧杀菌机内，灭菌30分钟即可达到无菌，灭菌完成后打开排气系统，将加热温度调到50度，打开加热开关并加热10分钟后取出； (7)分装:将产品颗粒放入真空式自动送料机，输送至DXDK60II自动包装机料斗内，用复合铝塑袋自动包装纸按产品标准定量进行自动分装、喷码，每袋重量差异控制在+3%范围内，包装材料质量应符合国家药品包装容器(材料)标准YBB00262002的规定； (8)装盒:将分装好的产品自动输送至洁净车间进行定数装盒、贴标，并现场检验分类； (9)塑封、外检:将产品外面套上膜、进行热封缩、外检、贴上合格标致；以及 (10)装箱、入库:根椐产品数量、规格要求，进行装箱成件、打包，并按企业标准对成品进行抽查检验，最后入库。具体使用时，取本品放杯中，将温开水冲入杯中，迅速崩解和融化，至崩解和融化完全，即可食用，本品适宜睡前服用，每天1-2次，每次3克，另外本产品溶解速度实验符合或超出固体咖啡饮料溶解速度。2012年起已有数百位女性食用，且效果明显，大约80%服用本产品的女士，按照量服用20-30天后，皮肤比服用前有明显改善，以下具体几个实例: 实例I张女士，45岁，现住湖南省长沙市，原皮肤松弛，暗黄，没光泽。服用本专利技术膳食食品，每天服用5克装一次，30 天后皮肤明显改变，肤色大有提升，皮肤具有弹性，脸部细纹淡化。实例2 徐女士，35岁，湖南省长沙市人，肤色偏黑，面部有轻微黄斑，发质干枯。服用本专利技术膳食饮品，每早晚各服3克装一次，20天后皮肤明显改善，肤色红润、弹性强，黄斑淡化，头发富有光泽。实例3 刘女士，30岁，系广东省佛山市人，脸部肤色偏黄，面部有轻微红血比，头发干稀。服用本专利技术膳食饮品，每晚睡前服用3克装一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种胶原蛋白固体饮品，其特征在于：该饮品是由40%的固体粉剂和60%的纯净水制成的果味胶原蛋白颗粒，所述固体粉剂由24:1重量比的鱼胶原蛋白粉与天然水果粉混合而成，以上百分比均为质量百分比。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周长江，
申请(专利权)人：周长江，
类型：发明
国别省市：