活性林蛙油富硒蛋白标准固体饮品制造技术

活性林蛙油富硒蛋白标准固体饮品活性指从处死到下生产线时间为2h。本发明专利技术经发明专利技术人带专家组筛查得到林蛙油饮品能达到国家药典所述，林蛙油有补肾益精、养阴滋肺、滋补强壮之功效的关键是压爆使蛋白完全氨基酸化。温度决定了“油”所能发挥的特性，PH值也正相关。工艺流程：取长白山富硒林蛙消毒处死→剥离输卵管→入超高压设备，压爆细胞壁→胶体磨浆→酶解→过滤→精滤→菌检→全自动冻干罐装→小包装→大包装→出厂。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术为中医药科技生物工程领域，用于保健、医疗。
技术介绍
：中科院农科所以灵芝为转化富硒植物蛋白-“康必硒”，本专利以林蛙为转化动物林蛙油富硒蛋白，生物转化设计标准为17μg‰，林蛙油自身有0.003％的含硒量。
技术实现思路
：本专利是在林蛙养殖基地对林蛙进行亚硒酸钠、二氧化硒、二氯化硒、四氯化硒投饲林蛙，第一次生物转化是投饲常规饲料99.99％加硒化合物470μg％给黄粉虫、蚯蚓进行生物转化，第二次生物转化是投饲第一次转化饲料，经二年得富硒蛋白林蛙胴体，硒含量达17μg‰。并对未达到设计标准的胴体进行超高压设备强制的当量的“亚硒酸钠”、“二氧化硒”、“二氯化硒”、“四氯化硒”，当量压力、当量温度按设计要求给当量的硒化合、络合并达到生物转化同样效果。所用当量是不同批量林蛙有不同含硒量。依不同含硒量加当量的硒化合物用超高压设备硒化，如工艺流程所示。工艺流程：于GMP车间处死经消毒富硒林蛙→分割剥离输卵管→林蛙输卵管自然含硒量0.003％经生物转化没有达17μg‰硒蛋白时按设计要求加当量亚硒酸钠，在超高压设备有效压力550Mpa-150Mpa间选用450Mpa高压，时间20min细胞压爆破壁，灭菌，泄压至150Mpa滞留5min灭霉，超高压设备热等静压温度为18℃，亚硒酸钠将蛋白中蛋氨酸胱氨酸的硫置换为硒，于氨基酸分析仪可见硒化蛋氨酸，硒化胱氨酸，泄压有淡淡硫味逸出，与养殖林蛙饲喂硒的生物学转换无异，PH值略有上升在4.8～6.2间→以4.8％Nacl无菌水80％，物料20％投入医用胶体磨磨浆，标准是物料干燥后直径125μm→经布袋式离心过滤机滤得上清→入酶解罐以温度36℃，PH值6，用菠萝蛋白酶0.3％，酶解2h→过滤→精滤→进入全自动冻干罐装流水线，以每瓶0.5g罐装→每5瓶分包装，配5瓶10ml水及饮用抽装10ml注射器1个→六分包装→大包装→出厂前抽检细菌→出厂。本文档来自技高网...

【技术保护点】
凡用超高压设备冷等静压，热等静压有效压力、温度、PH值、酶值的。具体实施方案：实例一：林蛙消毒处死→取林蛙输卵管→以碱式二氧化硒溶于无机盐，碱中和析出胶体再溶于林蛙氨基酸→冷冻干燥或48℃恒温干燥或48℃强通风干燥→输卵管粉碎→打片或装瓶→钴60灭菌→菌检→包装→出厂。实例二：林蛙处死→取林蛙油→恒温干燥→超微粉碎→搅拌硒化合物→钴60灭菌→装瓶→出厂。

【技术特征摘要】
1.凡用超高压设备冷等静压，热等静压有效压力、温度、PH值、酶值的。具体实施方案：实例一：林蛙消毒处死→取林蛙输卵管→以碱式二氧化硒溶于无机盐，碱中和析出胶体再溶于林蛙氨基酸→冷冻...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜炜群，周利光，韩罡，
申请(专利权)人：韩罡，
类型：发明
国别省市：吉林;22