一种富硒食用菌饮料制造技术

一种富硒食用菌饮料，包括以下组分及重量配比：富硒食用菌提取液8%~11%；甜味剂7%~9%；维生素1%~2%；增稠剂0.1%~0.2%；荸荠提取液3%~5%；水74%~77%。本发明专利技术具有以下有益效果：一种富硒食用菌饮料，营养成分充足，活性高，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的硒源。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料领域，具体涉及一种富砸食用菌饮料。
技术介绍
砸是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含砸酶和含砸蛋白，能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。同时，砸也被成为人体微量元素中的“抗癌之王”，已有科学研宄表明，血砸水平的高低与癌的发生密切相关，大量的调查资料也说明，一个地区食物和土壤中砸含量的高低与癌症的发病率有直接关系，因此，人们通常会选择一些富砸食物或饮料。目前，富砸食用菌由于其砸元素含量高，营养丰富，受到很多消费者的认可，可以做成很多美味的菜品。但就方便来说，目前市场上还缺少一些富砸食用菌制备的饮料，不能满足多数消费者的需求。
技术实现思路
针对现有技术中的不足，本专利技术提供了一种富砸食用菌饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。本专利技术通过以下技术方案实现。一种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液8%~11% ;甜味剂7%~9% ;维生素1%~2% ;增稠剂0.1%~0.2% ;荸荠提取液3%~5% ;水74%~77%。该组分配比能均衡营养，提供给引用者丰富的砸含量。作为优选，所述富砸食用菌饮料包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味剂8% ;维生素2% ;增稠剂0.1%% ;荸荠提取液5% ;水74.9%。作为优选，所述富砸食用菌提取液为富砸平菇提取液。本专利技术中原料富砸平菇中砸元素含量为20mg/kg~40mg/kg，该富砸平葫提取液的提取过程如下:a.将富砸平葫洗净后烘干，烘干温度为65°C ~70°C，烘干时间15小时?25小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为60°C -65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为60°C ~65°C。本专利技术的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。作为优选，所述维生素为以下一种或几种:维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B8、维生素E、维生素A、维生素D。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果:一种富砸食用菌饮料，营养成分充足，活性高，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。【具体实施方式】下面结合实施例，对本专利技术作进一步描述。实施例1: 一种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液8% ;甜味剂9% ;维生素1% ;增稠剂0.1% ;荸荠提取液5% ;水76.9%ο本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为70°C，烘干时间15小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于1_的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为60°C ο本专利技术的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本专利技术的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。本实施例中，所述维生素为维生素C、维生素B1、维生素B2的混合物。本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为80°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为70°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为65°C。实施例2:—种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液11% ;甜味剂7% ;维生素2% ;增稠剂0.2% ;荸荠提取液3% ;水76.8%。 本实施例中，所述维生素为维生素B6、维生素B8、维生素E的混合物。本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为65°C，烘干时间25小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为60°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为65°C ο本专利技术的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本专利技术的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为82°C，烘干时间17小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为75°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为60°C。实施例3:—种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液11% ;甜味剂8% ;维生素2% ;增稠剂0.2% ;荸荠提取液4.8% ;水74%O本实施例中，所述维生素为维生素E。本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为68°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为63°C ο本专利技术的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本专利技术的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为75°C，烘干时间25小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g荸荠粉末，加入4kg温度为70°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的荸荠提取液，减压蒸馏温度为65°C。实施例4:一种富砸食用菌饮料，包括以下组分及重量配比:富砸食用菌提取液10% ;甜味剂7% ;维生素2% ;增稠剂0.2% ;荸荠提取液3.8% ;水77%。本实施例中，富砸平菇提取液的提取过程如下:a.将富砸平菇洗净后烘干，烘干温度为68°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的富砸平菇粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500g富砸平菇粉末，加入4kg温度为65°C的水进行萃取，萃取时间2小时，重复萃取4次；d.将步骤c中的16kg萃取液合并，减压蒸馏浓缩至500g，得到所述的富砸食用菌提取液，减压蒸馏温度为63°C ο本专利技术的富砸食用菌提取液在较低温度下提取，能保证营养成分的活性。本专利技术的饮料，能满足多数消费者的需求，为人们提供丰富的砸源。本实施例中，所述维生素为维生素C。本实施例中，荸荠提取液的提取过程如下:a.将荸荠洗净后，烘干温度为80°C，烘干时间20小时；b.将烘干后的荸荠粉碎成直径小于Imm的颗粒粉末；c.取500本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒食用菌饮料，其特征在于，包括以下组分及重量配比：富硒食用菌提取液8%~11%；甜味剂7%~9%；维生素1%~2%；增稠剂0.1%~0.2%；荸荠提取液3%~5%；水74%~77%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周乾坤，程敬卿，薛卫昌，
申请(专利权)人：宁波中敬生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33