一种玛咖饮品及其加工方法技术

本发明专利技术涉及一种玛咖饮品配方，其特征在于：按重量比例玛咖干品1～6份、枸杞干品0.5～4份、黄精干品0.5～2份、糖2～5份，经加水加工调配成100份饮品。本发明专利技术还包括一种玛咖饮品的加工方法，其特征在于：1)按配方称取玛咖、枸杞与黄精干品，用水冲洗干净；2)将枸杞置于105～120℃下烘烤5～15min；3)将玛咖、黄精与烘烤后的枸杞混合后粉碎，加入三者重量总和的8～10倍重量的水，加热保温灭菌；4)将灭菌后的料液加入复合酶酶解；5)将酶解液分离渣液，得到分离液；6)将分离液、糖和水按比例混合加温，使糖充分溶解；7)将配好的料液经过滤灌装和杀菌后制得成品。该玛咖饮品具有营养平衡，强化保健的作用，同时具有澄清透亮、色泽鲜艳的外观和良好的香味与口味。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种玛咖饮品及其加工方法，其特征在于，包括如下配方： 按重量比例玛咖干品1～6份、枸杞干品0.5～4份、黄精干品0.5～2份、糖2～5份，最后加水加工调配制成100份饮品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：方修贵，钱方炳，曹雪丹，卞世保，赵凯，
申请(专利权)人：江苏康多源饮品有限公司，浙江省柑桔研究所，
类型：发明
国别省市：江苏;32