一种提高L-缬氨酸产率的发酵方法技术

本发明专利技术公开了一种提高L-缬氨酸产率的发酵方法，将缬氨酸生产菌接种至含有甜菜碱的发酵培养基中进行发酵，得到L-缬氨酸，其中所述甜菜碱在发酵培养基中的含量为0.1-10g/L。本发明专利技术的甜菜碱可作为缬氨酸生产菌的甲基供体，用于调节细胞内的渗透压、促进脂肪代谢及蛋白质合成等，此外还能够刺激菌体生长、促进产酸等，添加甜菜碱进行发酵后L-缬氨酸的产率高达67.3g/L，糖酸转化率高达27.5%，相对于未添加甜菜碱的发酵培养基发酵分别提高了8.5%和6.2%。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物发酵领域，特别是涉及一种L-缬氨酸发酵的方法。
技术介绍
缬氨酸(Valine)，中文名为2-氨基-3-甲基丁酸，属于分支链氨基酸，是人与动物自身不能合成而必须依赖外源供给的八种必须氨基酸之一，具有多种生理功能，被广泛应用于医药、食品、饲料和化妆品等领域。特别是在医药领域，缬氨酸可用于与其他必需氨基酸配制成复合氨基酸输液，尤其是高支链氨基酸输液及口服液，不仅可以提高人体免疫力，还能促进病人康复及手术后复原。此外，其还应用于血脑屏障、肝昏迷、慢性肝硬化及肾功能衰竭的治疗，先天性代谢缺陷病的膳食治疗，败血症及术后糖尿病患者的治疗，肿瘤患者的营养支持治疗等。L-缬氨酸生产方法主要有化学合成法、提取法和发酵法。提取法和化学合成法由于存在原料来源受限制、生产成本高、污染环境等缺陷而难以实现工业化生产。微生物发酵法具有原料成本低、反应条件温和、容易实现大规模生产等优点，是目前生产L-缬氨酸最主要的方法。微生物发酵法生产L-缬氨酸包括微生物转化和直接发酵两种方式，其中前者使用葡萄糖作为碳源，在添加特异性前体的基础上通过微生物作用将其转化为缬氨酸，而后者是借助微生物具有合成自 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高L?缬氨酸产率的发酵方法，其特征在于，将缬氨酸生产菌接种至含有甜菜碱的发酵培养基中进行发酵，得到L?缬氨酸。

【技术特征摘要】
1.一种提高L-缬氨酸产率的发酵方法，其特征在于，将缬氨酸生产菌接种至含有甜菜碱的发酵培养基中进行发酵，得到L-缬氨酸。2.如权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，所述甜菜碱在发酵培养基中的含量为0.l-10g/L。3.如权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，所述缬氨酸生产菌为黄色短杆菌。4.如权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，所述发酵培养基的配方为:葡萄糖70-90g/L，豆饼水解液 20-30ml/L，玉米浆 15_25ml/L，(NH4) 2SO41-3g/L，K2HPO4.3H201_2g/L，MgSO4.7Η200.1-lg/L, MnSO4.7Η200.01-0.02g/L,甜菜碱 0.1-lOg/L，发酵培养基的 pH 值为 6.7-7.0。5.如权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，采用分段供氧方式控制所述发酵的发酵液中的溶氧浓度，其中所述分段供氧具体包括:在发酵0-20h期间控制发酵液中的溶氧浓度为20-30%，在发酵20h 至发酵结束期间控制发酵液中的溶氧浓度为10-20%。6.如权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，所述发酵为补料...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱博，徐庆阳，万红兵，欧阳宇红，曹文杰，江衍哲，龙辉，
申请(专利权)人：北京轻发生物技术中心，北京智睿先锋技术中心，天津科技大学，
类型：发明
国别省市：