一种固态发酵装置及其发酵方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种固态发酵装置及其发酵方法，该装置包括横向设置的矩形发酵箱（1），在发酵箱（1）的一端端部设置有带封闭门（2）的进出料口（3），在进出料口（3）两侧设置有与发酵箱（1）连通的进气管道（4）和带喷头（14）的液流管道（5），在发酵箱（1）另一端的端部设置有出气管道（6），在发酵箱（1）内水平设置有至少一层物料孔板（7），在所述发酵箱（1）的外底部设置有震动电机（8）和支撑架（9），所述支撑架（9）与外底部的中部活动地连接。本发明专利技术不但能够高效的传质传热，而且在使用过程中，能够使得物料之间的剪切力较小，防止了菌丝或菌体受到伤害，同时，还防止了物料受到污染，提高了产品的质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及发酵工业领域，特别是。
技术介绍
固态发酵是在不含或仅含少量游离水的固体基质上进行的生物反应过程，其单位容积产量大、产品浓度高，应用领域广泛，涉及到抗生素、酶制剂、有机酸、食品添加剂、生物农药和生物肥料、饲料等产业。现代固态发酵迫切要求纯菌种大规模生产，相关研究和应用取得了不少进展。但是，适合于纯菌种大规模培养的固态发酵设备缺乏严重制约了固态发酵的应用。困扰固态发酵生产技术的关键是解决了固态发酵传热、传质差、污染控制难和空间利用率低等问题。为此，人们在固态发酵反应器进行了长期的探索，研制出许多种固态发酵设备，主要包括静态固态发酵设备和动态固态发酵反应器。静态固态发酵设备包括床架式、浅盘式、圆盘式和填充床式固态发酵反应装置等，其结构简单，采用薄层物料增大传质传热面进行发酵，以克服发酵过程中传质、传热的困难，但是，静态固态发酵设备的传质、传热的效率较低，物料薄、装填系数低，自动化程度低、劳动强度大、污染难于控制。动态固态发酵反应器主要有搅拌式和转筒式两种。动态固态发酵反应器将物料灭菌、接种、发酵等工序集为一个反应器内完成，通过机械搅动物料与通气等方法进行传质、传热，因此，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固态发酵装置，其特征是：所述该装置包括横向设置的矩形发酵箱（1），在发酵箱（1）的一端端部设置有带封闭门（2）的进出料口（3），在进出料口（3）两侧设置有与发酵箱（1）连通的进气管道（4）和带喷头（14）的液流管道（5），在发酵箱（1）另一端的端部设置有出气管道（6），在发酵箱（1）内水平设置有至少一层物料孔板（7），在所述发酵箱（1）的外底部设置有震动电机（8）和支撑架（9），所述支撑架（9）与外底部的中部活动地连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：夏劲弩，
申请(专利权)人：重庆良酩科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：