一种制备复合乳酸菌制剂的方法及应用技术

本发明专利技术属于动物饲料技术领域，具体公开了一种制备复合乳酸菌制剂的方法及应用。所述方法包括菌株扩大培养、复合菌株液态培养、农副产品废渣预处理、复合菌株液固态耦联发酵。该发明专利技术克服了当前益生菌饲料添加剂产品存在的性能稳定性差、生产成本高的问题，其不仅使复合乳酸菌制剂产品中的菌株竞争力增强，宿主定植率得到提高，而且，该方法能大幅度减小成本，并有效利用农副产品废渣资源，使其成为饲料添加剂成分中的重要组成部分，在一定程度上解决了资源浪费和环境污染等突出问题，可成功应用于饲料方面。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物学和饲料添加剂
，更为具体地，涉及一种制备复合乳酸菌制剂的方法及应用。
技术介绍
益生菌制剂(微生态制剂)是基于饲用抗生素安全性问题应运而生的一种安全、无毒副作用、能促进畜禽生长、改善畜产品肉质风味、有利于生态环境和出口贸易的绿色饲料添加剂。乳酸菌属是益生菌制剂中重要的菌种，其大部分是厌氧或兼性厌氧的革兰氏阳性菌，生长在矿物质和有机营养物丰富的环境中，耐酸，在ρΗ3.(Γ4.5时仍可生长，适应于胃肠的酸性环境； 众所周知，使用工业化生产的益生菌在进入畜禽肠道后可能会发生较大差异结果，性能与效果不尽如意，究其原因，可能主要与2个因素有关，第一个是选用的菌株在进入宿主过程中定植不成功；第二个是没有足够数量的菌株作用。生产厂家以及相关科研单位为了提升产品稳定性，做了大量的工作。中国专利ZL201010168634.X公布了一种干燥保存活性乳酸菌的方法及乳酸菌制剂，但该方法制备的成品中乳酸菌浓度较低，同时，采用饲料原料作为载体，微生物极易在储存中消耗饲料中的营养物质，造成能量及有效成分的缺失；中国专利ZL201110085520.3公开了一种浓浆制做发酵蛋白浓缩本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将各乳酸菌扩大培养；S2.将S1中各乳酸菌扩大培养后的培养液混合得复合乳酸菌，将复合乳酸菌加入装有液态培养基料的发酵装置中，发酵得到发酵菌液；当发酵菌液的pH值为3.2~3.7，活菌总数达5.4~6.2×109?cfu/ml时停止发酵；S3.农副产品废渣预处理：选取农副产品废渣，采用质量百分数为0.1~0.5%?HNO3水溶液90~100℃高温预处理10~20min，捞起废渣，降温至常温备用；S4.将S3中预处理后的废渣加入到S2中进行液固态耦联发酵，同时加入酶制剂辅助酶解，当发酵菌液的pH值为3.1~3.4，活菌总数达7.8~8....

【技术特征摘要】
1.一种复合乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 51.将各乳酸菌扩大培养； 52.将SI中各乳酸菌扩大培养后的培养液混合得复合乳酸菌，将复合乳酸菌加入装有液态培养基料的发酵装置中，发酵得到发酵菌液；当发酵菌液的PH值为3.2^3.7，活菌总数达5.4 6.2 X IO9 cfu/ml时停止发酵； 53.农副产品废渣预处理:选取农副产品废渣，采用质量百分数为0.Γ0.5% HNO3水溶液9(Tl00°C高温预处理l(T20min，捞起废渣，降温至常温备用； 54.将S3中预处理后的废渣加入到S2中进行液固态耦联发酵，同时加入酶制剂辅助酶解，当发酵菌液的PH值为3.Γ3.4，活菌总数达7.8 8.5 X IO9 cfu/ml时停止发酵，得复合乳酸菌制剂。2.根据权利要求1所述复合乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，SI所述乳酸菌扩大培养的具体步骤为: 511.各乳酸菌斜面复壮； 512.各乳酸菌摇床培养； 513.各乳酸菌种子罐培养。3.根据权利要求1所述复合乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，S2所述复合乳酸菌为干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、屎肠球菌或植物乳杆菌中的任意两种、多种或全部；复合乳酸菌的接种量占发酵培养液总体积的5 10%。4.根据权利要求1所述复合乳酸菌制剂的制备方法，其特征在于，S2中所述发酵的条件为35 40°C，发酵48 72h ；S4中所述发酵的条件为35...

【专利技术属性】
技术研发人员：黎小兵，胡杰，杨星，江彬强，黄升科，
申请(专利权)人：广东壹号食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：