一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油方法技术

本发明专利技术公开了一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油的方法，以亚麻籽为原料，用一定浓度碳酸钠溶液作为萃取剂，其提取过程为：在氮气覆盖下，碳酸钠溶液浓度为1.8-2.2mol/L、提取温度60-80℃、液料质量比为8:1-12:1、提取时间2-3小时。在此条件下，亚麻籽提油率均达到80％以上，亚麻籽油酸值和过氧化值均符合国家食用油质量标准，可以直接食用。表明在氮气覆盖条件下，利用一定浓度碳酸钠溶液取代水的水剂法提取亚麻籽油工艺是可行的，是一种亚麻籽油提取的新方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用油萃取
，具体涉及一种亚麻籽油提取方法。
技术介绍
近年来，随着科技的发展，亚麻油的营养价值和保健功能引起了食品、医疗、农业等许多领域科学家的关注。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸高达70%以上，其中油酸含量10%_30%，亚油酸含量10%_30%，a -亚麻酸含量45%_65%。a -亚麻酸在心血管疾病的防治、降低血液胆固醇、增强机体免疫力、延缓衰老等方面具有重要作用。亚麻籽油是从亚麻籽提取的。如何高效提取亚麻籽油，而且又能较好保护其活性成分是本领域所关注的焦点之一。亚麻籽油的提取方法有压榨法、超临界流体萃取法、水酶法。压榨法油脂得率较低，杂质多；有机溶剂浸提具有能耗大，且存在溶剂残留问题；超临界流体萃取的方法生产成本和对设备要求较高，尚未在生产中得到应用；超声波萃取方法设备简单、节能省时、污染小，但均需使用有机溶剂；水酶法提油条件温和，设备简单，对环境友好，但酶价格高，限制了其应用。水剂法在其他油料提取方面有一定的应用，操作工艺简便，操作条件温和，相对更适应实际生产需求。水剂法是利用油料中非油成分对水和油“亲和力”的差异及油水比重的不同而将油脂和蛋白质等分离开来本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油的方法，其特征在于，该方法包括下列步骤：1）原料预处理A、将亚麻籽除杂处理；B、用破碎机将除杂后亚麻籽破碎，过20?40筛，得亚麻籽粉料；C、配制浓度为1.8mol/L?2.2mol/L的碳酸钠溶液，备用；2）亚麻籽油提取A、将配制的碳酸钠溶液与亚麻籽粉料按质量比为8:1?12:1放入密闭容器中，充入一定量氮气，使氮气覆盖原料表面，以达到隔绝空气中氧气；B、充好氮气的容器置于能控制温度的恒温振荡器中，把温度控制在60－80℃，处理时间为2?3小时。C、处理好的浆料在转速4000r/min下离心15min，取上层清油，即可得到澄清透明的亚麻籽油；D、以提出油的质...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨会军，于修烛，张建新，宋海库，
申请(专利权)人：陕西关中油坊油脂有限公司，
类型：发明
国别省市：