一种香油制造技术

一种香油，属于调味品技术领域。各组分质量比为：20%-55%胡麻油，1%-15%鲜蘑汁，0.1%-0.15%碘，0.1%-0.2%食用稳定剂，0.1%-0.5%小茴香，0.1%-0.5%桂皮，0.1%-0.5%八角，5%-20%花生油，5%-15%大豆油，7%-10%葵花油。其中含有维生素C，长期使用能防治雀斑、黄褐斑，强健血管和骨骼。其有益效果是：在原有酱油基础上加入了碘元素，方便了人们在无加碘盐时对人体所需微量元素碘的摄入，另外，本香油调味品中加入了小茴香、桂皮、八角等调味料，使酱油口感醇厚，亚麻酸为人体必须物质，但人体无法合成，只能从食物中摄取，胡麻油中亚麻酸含量丰富，满足人体需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及ー种香油，属于调味品

技术介绍
香油，又称“麻油”，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。香油分为小磨香油和机制香油两种。小磨香油采用低温水代法制取，芝麻本身含有ー种天然抗氧化物质ー芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，小磨香油在制作的过程中，芝麻酚在低温下不易被破坏流失，对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。小磨香油在低温下制取的过程中，其所含的营养成分不易被破坏流失，因此营养价值较高。机榨香油是由于产生高温，芝麻在搾取香油的过程中，芝麻酚受高温的影响而被破坏流失较大，对香油的天然抗氧化作用降低。传统香油口味、功能単一，已经无法满足人们越来越高的品味需求。
技术实现思路
鉴于已有技术存在的缺陷，本专利技术的目的是提供一种营养丰富、ロ感醇香的香油。为实现上述目的，本专利技术所采用的技术解决方案是:ー种香油，其特征在于各组分质量比为:20%-55%胡麻油，1%-15%鲜蘑汁，0.1%-0.15%碘，0.1%_0.2%食用稳定剂，0.1%-0.5% 小茴香，0.1%-0.5% 桂皮，0.1%-0.5% 八角，5%-20% 花生油，5本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香油，其特征在于各组分质量比为：20%?55%胡麻油，1%?15%鲜蘑汁，0.1%?0.15%碘，0.1%?0.2%食用稳定剂，?0.1%?0.5%小茴香，0.1%?0.5%桂皮，0.1%?0.5%八角，?5%?20%花生油，5%?15%大豆油，7%?10%葵花油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王艳妹，
申请(专利权)人：大连得达科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：