一种中孢短芽孢杆菌及利用其制备低聚果糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种中孢短芽孢杆菌，其分类命名为中孢短芽孢杆菌(Brevibacilluscentrosporus)ZF-9，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号是：CGMCCNo.6267。本发明专利技术还公开了利用上述中孢短芽孢杆菌制备低聚果糖的方法。本发明专利技术筛选得到的菌株能高效转化菊粉生成低聚果糖，采用本发明专利技术制备方法，菊粉转化率最高可达99%，低聚果糖得率可达70%，转化液中低聚果糖浓度可达67g/L。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于发酵工程和酶工程
，涉及一株产菊粉酶的微生物菌株一中孢短芽孢杆菌iBrevibacillus cefltnospo/YAs),以及将它用于生产低聚果糖的方法。
技术介绍
低聚果糖(Fructiooligosaccharides,简称F0S),又称寡聚果糖或鹿果三糖族低聚糖，是指在蔗糖分子的果糖残基上通过β (2-1)糖苷键连接广3个分子果糖基而成的鹿果三糖(Ι-Kestose,简称GF2),鹿果四糖(Nystose,简称GF3)和鹿果五糖(l-F-β -Fructofranosyl nystose,简称GF4)及其混合物。天然的或者酶法生产的低聚果糖属于果糖与葡萄糖构成的直链低聚糖，其结构式表示为GFn (G为葡萄糖基，F为果糖基，n=2 )。低聚果糖具有优越的生理功效和加工性能，在业界受到极大的重视，在日本、欧洲等许多发达国家已经批准作为功能性食品添加剂使用。2002年美国FDA批准功能性低聚果糖作为公认级安全食品配料进入美国市场。低聚果糖具有以下优越的生理性能:①排毒养颜，防止便秘。低聚果糖可协调双歧杆菌作用，形成直肠排便反射，起到排毒作用，排除人体有害物质本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中孢短芽孢杆菌，其特征在于：其分类命名为中孢短芽孢杆菌(Brevibacillus?centrosporus)?ZF?9，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号是：CGMCC?No.?6267。

【技术特征摘要】
1.一种中孢短芽孢杆菌，其特征在于:其分类命名为中孢短芽孢杆菌{Brevibacilluscentrosporus) ZF-9,已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,其保藏编号是:CGMCC N0.6267。2.利用权利要求1所述的中孢短芽孢杆菌制备低聚果糖的方法，其特征在于:将菌株ZF-9接种于含有碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中进行培养，离心或超滤获得含菊粉酶的细胞，进而采用游离的或经股固定化的含菊粉酶的细胞转化菊粉生成低聚果糖。3.根据权利要求2所述的利用中孢短芽孢杆菌制备低聚果糖的方法，其特征在于:所述的培养基中，各组分用量为:碳源用量为20-100g/L，氮源用量为10-80g/L，无机盐用量为0.l_20g/L，其余为水。4.根据权利要求2或3所述的利用中孢短芽孢杆菌制备低聚果糖的方法，其特征在于:培养基中，所述碳源为菊糖 、菊粉水解液、葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽糖和淀粉水解液中的一种或多种；氮源为牛肉膏、蛋白胨、酵母粉、玉米浆、豆饼粉、棉籽粉、尿素、(NH4)2SOJP NH4Cl中的一种或多种；无机盐为钠盐、磷酸盐和磷酸二氢盐中的一种或多种。5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱宏阳，冯珊，王金海，李泳宁，林伟铃，
申请(专利权)人：福建卫生职业技术学院，
类型：发明
国别省市：