【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种槐花(洋槐花)竹叶茶的制作方法,属于食品加工
技术介绍
竹叶为禾本科植物淡竹的叶。竹叶是中医一味传统的清热解毒药,被中华人民共和国卫生部批准列入药、食两用的天然植物,为人类的第一杀手心脑血管疾病的防治起到一定的作用。竹叶含有丰富的黄酮类化合物和香豆素类内酯营养素,具有良好的抗自由基能力;其抗衰老,抗疲劳和免疫调节作用与松花粉相当;降血脂和血胆固醇作用与银杏叶提取物相近;抗菌,消炎和抗病毒作用与茶多酚相似;具有调节血脂的保健功能,可有效保护人体健康。槐花(洋槐、刺槐)中主要含芸香甙(芦丁,Rutin)或其化合物,另有蜡、绿色素、树脂、缩合鞣质、色素、蛋白质(或黏液质)、氨基酸(或肽)、糖和维生素A等,从干花蕾中得三萜皂甙,水解后得白桦脂醇(Betulin)、槐花二醇(Sophoradiol)和葡萄糖、葡萄糖醛酸(Glucuronic acid).从花蕾中亦得槐花米甲素、乙素和丙素,甲素是和芦丁不同的黄酮类,乙素和丙素为留醇类.槐花中的芦丁在酸或酶的作用下可水解为斛皮素(Quercitrin)t5W究表明,槐花具有降压、降血脂、消炎、治疗溃疡等显著功效,是一味较好的食药材。槐花和竹叶是初夏江南地区非常易得的食药材,本专利技术充分挖掘我国中医药的精华,综合利用槐花和竹叶制成一味具有一定降压、解毒、降血脂的有益茶品,同时香味浓厚、口味清香,是适合现代都市生活的良好饮品。
技术实现思路
茶是我国传统的饮料,为世界上三大饮料之首。目前,随着人们健康意识的增强,茶饮已从一般的饮品到健康需求。本专利技术选用江南地区5月盛开的槐花(洋槐)和竹叶制成 ...
【技术保护点】
一种槐花竹叶茶的制作方法,其特征在于:选用江南地区5月盛开的槐花(洋槐)和竹叶制成一味具有一定降压、解毒、降血脂的茶饮,融合传统中医药炮制和现代茶品加工工艺科学创制而成。专利技术内容包括:选材、炮制、杀青、炒制、杀菌和包装等科学加工过程,制成后的槐花竹叶茶填补国内同类茶品空白,具有香味浓厚、有益健康等显著优点。
【技术特征摘要】
1.一种槐花竹叶茶的制作方法,其特征在于选用江南地区5月盛开的槐花(洋槐)和竹叶制成一味具有一定降压、解毒、降血脂的茶饮,融合传统中医药炮制和现代茶品加工工艺科学创制而成。发明内容包括选材、炮制、杀青、炒制、杀菌和包装等科学加工过程,制成后的槐花竹叶茶填补国内同类茶品空白,具有香味浓厚、有益健康等显著优点。2.根据权利要求书I所述的方法,其特征在于所述的选材是指选取当年新生的新鲜竹叶,去除叶根茎,当日洗净,初步晾晒干。选取5月盛开的新鲜洋槐花,去除桔梗、残花和碎屑,米后及时晾干。3.根据权利要求书I所述的方法,其特征在于所述的炮制是指取净...
【专利技术属性】
技术研发人员:魏玉宝,魏洁琼,
申请(专利权)人:镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社,
类型:发明
国别省市:
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