一种富含花青素的竹叶茶泡腾片制造技术

一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，由以下重量份原料制成：芒果75‑80、竹叶茶10‑15、葡萄酒渣60‑70、紫薯皮60‑70、黑枸杞8‑10、蜂王浆25‑30、玫瑰草3‑4、板蓝根2‑3、蒲公英2‑3、紫花地丁3‑4、蛋白糖25‑30；本发明专利技术的一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，利用葡萄酒渣、紫薯皮等废弃物进行花青素的提取，对废弃物进行有效利用，提取得到的花青素，具有抗辐射、清除体内自由基、改善身体循环系统等功效，添加芒果等改善本发明专利技术泡腾片的适口性，具有芒果的果香，以及玫瑰草、板蓝根、蒲公英等体外的添加，具有很好的抗菌、抗病毒的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，尤其涉及一种富含花青素的竹叶茶泡腾片及其制备方法。
技术介绍
休闲食品、速食品、饮品在人们生活中有着举足轻重的位置，人们外出或者代餐都缺少不了这些休闲食品、速食品，随着人们生活水品的提高，人们对这些食品的要求也越来越高，例如对食品的营养、口感等的要求都在提高，市场上现有的食品并不能满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了一种富含花青素的竹叶茶泡腾片。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，由以下重量份原料制成：芒果75-80、竹叶茶10-15、葡萄酒渣60-70、紫薯皮60-70、黑枸杞8-10、蜂王浆25-30、玫瑰草3-4、板蓝根2-3、蒲公英2-3、紫花地丁3-4、蛋白糖25-30、麦芽糊精10-15、水适量。一种富含花青素的竹叶茶泡腾片的制备方法，包括以下工艺：（1）将芒果洗净，取其果肉，与其适量1-2倍的纯净水混合，如榨汁机榨汁，过滤，得芒果汁，放入-30℃的冷冻箱中冷冻6-8小时，再取出，入真空干燥机中真空干燥，粉碎，过80目筛，得芒果粉备用；（2）将竹叶茶放入锅中，加适量的水、麦芽糊精，加热煮沸，保持微沸5-6分钟，过滤，得竹叶茶备用；（3）将葡萄酒渣、紫薯皮、黑枸杞合并，烘干，磨成粉，置于容器中，加入10倍体积的0.05%的稀盐酸、10倍体积的95%的乙醇浸提，在38-40℃条件下避光浸提2-3小时后，抽滤，在3000rpm的转速下离心10min，得花青素浸提液，喷雾干燥，得粉末备用；（4）将玫瑰草、板蓝根、蒲公英、紫花地丁用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，与竹叶茶混合，搅拌均匀后浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏，烘干，粉碎后过80目筛，得浸膏粉，真空密封保存备用；（5）取（3）、（4）中所得粉总质量2-3%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入（3）、（4）中所得粉总质量27-28%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；（6）将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与（3）（4）（5）处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25-30%湿度、20-25℃条件下，入压片机，在5.5-6Mpa条件下压片，真空包装即可。与现有技术相比，本专利技术的优点是：本专利技术的一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，利用葡萄酒渣、紫薯皮等废弃物进行花青素的提取，对废弃物进行有效利用，提取得到的花青素，具有抗辐射、清除体内自由基、改善身体循环系统等功效，添加芒果等改善本专利技术泡腾片的适口性，具有芒果的果香，以及玫瑰草、板蓝根、蒲公英等体外的添加，具有很好的抗菌、抗病毒的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述：实施例：一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，由以下重量份（Kg）原料制成：芒果75、竹叶茶10、葡萄酒渣60、紫薯皮60、黑枸杞8、蜂王浆25、玫瑰草3、板蓝根2、蒲公英2、紫花地丁3、蛋白糖25、麦芽糊精10、水适量。一种富含花青素的竹叶茶泡腾片的制备方法，包括以下工艺：（1）将芒果洗净，取其果肉，与其适量1倍的纯净水混合，如榨汁机榨汁，过滤，得芒果汁，放入-30℃的冷冻箱中冷冻6小时，再取出，入真空干燥机中真空干燥，粉碎，过80目筛，得芒果粉备用；（2）将竹叶茶放入锅中，加适量的水、麦芽糊精，加热煮沸，保持微沸5分钟，过滤，得竹叶茶备用；（3）将葡萄酒渣、紫薯皮、黑枸杞合并，烘干，磨成粉，置于容器中，加入10倍体积的0.05%的稀盐酸、10倍体积的95%的乙醇浸提，在38℃条件下避光浸提2小时后，抽滤，在3000rpm的转速下离心10min，得花青素浸提液，喷雾干燥，得粉末备用；（4）将玫瑰草、板蓝根、蒲公英、紫花地丁用5倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，与竹叶茶混合，搅拌均匀后浓缩至相对密度1.2-1.3的稠膏，烘干，粉碎后过80目筛，得浸膏粉，真空密封保存备用；（5）取（3）、（4）中所得粉总质量2%的PEG6000，作为润滑剂，熔融，加入（3）、（4）中所得粉总质量27%的碳酸氢钠，充分搅拌包裹隔离，混合后干燥粉碎，过80目筛；（6）将1.6倍于碳酸氢钠质量的柠檬酸与（3）（4）（5）处理得到的物料合并，加入无水乙醇作为粘合剂、以及少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干后，在25%湿度、20℃条件下，入压片机，在6Mpa条件下压片，真空包装即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，其特征在于，由以下重量份原料制成：芒果75‑80、竹叶茶10‑15、葡萄酒渣60‑70、紫薯皮60‑70、黑枸杞8‑10、蜂王浆25‑30、玫瑰草3‑4、板蓝根2‑3、蒲公英2‑3、紫花地丁3‑4、蛋白糖25‑30、麦芽糊精10‑15、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种富含花青素的竹叶茶泡腾片，其特征在于，由以下重量份原料制成：芒果75-80、竹叶茶10-15、葡萄酒渣60-70、紫薯皮60-70、黑枸杞8-10、蜂王浆25-30、玫瑰草3-4、板蓝根2-3、蒲公英2-3、紫花地丁3-4、蛋白糖25-30、麦芽糊精10-15、水适量。2.如权利要求1所述的一种富含花青素的竹叶茶泡腾片的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：（1）将芒果洗净，取其果肉，与其适量1-2倍的纯净水混合，如榨汁机榨汁，过滤，得芒果汁，放入-30℃的冷冻箱中冷冻6-8小时，再取出，入真空干燥机中真空干燥，粉碎，过80目筛，得芒果粉备用；（2）将竹叶茶放入锅中，加适量的水、麦芽糊精，加热煮沸，保持微沸5-6分钟，过滤，得竹叶茶备用；（3）将葡萄酒渣、紫薯皮、黑枸杞合并，烘干，磨成粉，置于容器中，加入10倍体积的0.05%的稀盐酸、10倍体积的9...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁学才，宁长红，
申请(专利权)人：安徽源和堂药业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34