【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】梨、苹果无污染综合保鲜方法及其专用的贮藏窖本专利技术涉及保鲜
，特别是苹果、梨的保鲜技术。随着市场经济的发展及生活水平的不断提高，消费者希望一年四季都能买到新鲜的水果，而商家同样希望有大量的新鲜水果出售，而事实上，目前由于保鲜技术的落后，无法满足消费者和商家的上述愿望。本专利技术的首要目的是提供一种梨、苹果无污染综合保鲜方法，所采用的技术方案是：提供一个能常年保持温度在0℃～18℃、24小时内温差小于±1℃、湿度保持在95％左右的自然通风贮藏窖；果品入窖前，将贮果箱、篓及窖内设施进行窖内消毒，使窖内的有害菌无法存活；严格精选有柄、无伤、无虫、无疤的好果用纸包裹轻放贮果于排骨箱内，每箱约20公斤左右；窖内留出通道，两边放贮果箱，最底处垫两层砖高度，贮果箱骑缝排放，排到顶部留有空隙，也可在窖内搭架堆放。本专利技术的再一个目的是提供一种梨、苹果无污染综合保鲜方法中专用的贮藏窖，所采用的技术方案是：贮藏间分布于窖内通道的两侧，入窖进口与窖内通道的入窖口之间有缓冲间室，窖内通道的尽头端有排气烟道。由上述技术方案，本专利技术因地制宜设计窖型，实现高、中、低纬度区常年窖温...
【技术保护点】
一种梨、苹果无污染综合保鲜方法，其特征在于：保鲜方法包括以下步骤：提供一个能常年保持温度在０℃～１８℃、２４小时内温差小于±１℃、湿度保持在９５％左右的自然通风贮藏窖；果品入窖前，将贮果箱、篓及窖内设施进行窖内消毒，使窖内的有害菌无 法存活；严格精选有柄、无伤、无虫、无疤的好果用纸包裹轻放贮果于排骨箱内，每箱约２０公斤左右；窖内留出通道，两边放贮果箱，最底处垫两层砖高度，贮果箱骑缝排放，排到顶部留有空隙，也可在窖内搭架堆放。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种梨、苹果无污染综合保鲜方法，其特征在于：保鲜方法包括以下步骤：提供一个能常年保持温度在0℃～18℃、24小时内温差小于±1℃、湿度保持在95％左右的自然通风贮藏窖；果品入窖前，将贮果箱、篓及窖内设施进行窖内消毒，使窖内的有害菌无法存活；严格精选有柄、无伤、无虫、无疤的好果用纸包裹轻放贮果于排骨箱内，每箱约20公斤左右；窖内留出通道，两边放贮果箱，最底处垫两层砖高度，贮果箱骑缝排放，排到顶部留有空隙，也可在窖内搭架堆放。2.根据权利要求1所述的梨、苹果无污染综合保鲜方法，其特征在于：果品在营养成熟时采收，采收前7～10天内避免浇灌和雨水，并轻拿轻放，利用高聚脂无霜、无渍天然贮冷或人工贮冷的方式对上述的待贮苹果、梨进行无水、无害化预冷预贮。3.根据权利要求1或2所述的梨、苹果无污染综合保鲜方法，其特征在于：用无霜高强化贮冷剂...
【专利技术属性】
技术研发人员：姚自鸣，杜法礼，宋学芬，江舰，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院绿色食品工程研究所，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]
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