【技术实现步骤摘要】
草莓、桑椹保鲜剂
本专利技术属水果保鲜
,提供一种适于草莓、桑椹的保鲜剂。技术背景近年来草莓、桑椹作为人们喜食的水果,其产量和销量均大幅度增加。但其含水量高,果实表皮极薄,成熟和上市期短,这些都制约了其生产和消费规模的扩大。其保鲜难度也较大,实际上缺乏有效的保鲜手段。针对这个问题,有些专利技术者提出了一些技术方案,如中国专利《CN1232773充气式草莓保鲜袋》,该袋包括袋体、乙烯吸附剂、混合保鲜气体,使用该袋盛装草莓,可达到常温保鲜;中国专利《CN1435532缓释二氧化硫的水果保鲜复合纸及其生产方法》,提供的复合保鲜纸由两层具有透气性能的纸塑复合纸夹一层二氧化硫缓释剂组成,用此纸包裹适量的葡萄、草莓等可达到保鲜的目的;中国专利《CN1387774水果保鲜剂》提供了一种由活性炭、无水亚硫酸钠和氧化钙所组成的保鲜剂,使用时装于有孔的袋中,放在装有被保鲜水果的包装箱内。已有的技术在对相应水果的表面杀菌、抑菌、吸收有害气体,减缓果实内部新陈代谢、推迟成熟等方面均取得了一定进展,但也存在不足,主要为:1、没有解决保鲜剂的适量问题,即在保鲜剂量少时,不能持续发挥作用,量多时对被保鲜物有后续破坏作用;2、不同作用的保鲜剂成份混配在一起,往往发生不良化学反应,减弱其效力;3、有的保鲜剂或技术制造工艺及保鲜操作复杂,成本高,限制了其使用和推广。
技术实现思路
-->基于以上认识,本专利技术的目的是提供一种适于草莓、桑椹的保鲜剂,该保鲜剂使用时适于如下操作:将保鲜剂溶于水中制成水溶液,将草莓、桑椹的果实浸没到溶液中,一段时间后取出、凉干,在果实的表面便可形成一层微 ...
【技术保护点】
一种草莓、桑椹保鲜剂,其特征在于,配制该保鲜剂的组分及各组分含量(重量%)如下:山梨酸钠1%~10%酒石酸钠1%~10%亚硫酸钠1%~15%δ-葡萄糖酸内酯0.1%~5%新鲜芦荟榨汁 0.1%~10%水60%~97%。
【技术特征摘要】
1、一种草莓、桑椹保鲜剂,其特征在于,配制该保鲜剂的组分及各组分含量(重量%)如下:山梨酸钠 1%~10%酒石酸钠 1%~10%亚硫酸钠 1%~15%δ-葡萄糖酸内酯 0.1%~5%...
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