一种枇杷的家庭保鲜方法技术

本发明专利技术涉及一种枇杷的家庭保鲜方法，具体步骤如下：将八成熟的枇杷果实分品种除去破损的，然后将其浸在５％的盐水中，５秒钟捞起漓干；漓干后的枇杷用不同规格的密封容器盛起来，放在冰箱内，冰箱温度设定在１－４℃范围内。本发明专利技术中漓干后的枇杷用保鲜袋盛起来，将口子扎紧，编上日期，放在冰箱内。本发明专利技术所述品种中的软条白砂、大叶杨墩系列，冰箱温度设定在２－３℃，所述品种中的平头大红袍、宝珠系列，冰箱温度设定在２－３℃。本发明专利技术有益的效果是：采用本发明专利技术的方法一般保存四、五个月左右，保鲜时间为１２０－１５０天或更长一段时间，但时间过长容易使枇杷木质化，发硬；家庭枇杷保鲜方法比较简单，但效果较好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水果保鲜领域，尤其是一种枇杷的家庭保鲜方法。
技术介绍
中国是世界枇杷原产地，也是世界栽培历史最悠久、品种最丰富、面积最大、产量最多的国家。塘栖栽培枇杷始于隋，盛于唐。《唐书·地理志》中有“余杭郡岁贡枇杷”的记载。余杭枇杷产塘栖，可见唐代塘栖枇杷已闻名全国，其栽培历史至少有一千四百余年。塘栖人在长期的生产实践中，积累了丰富的栽培经验，具有了相当高的栽培技术水平，能较早地采用嫁接技术，培育出许多优良性状较稳定的优质品种。2004年5月18日，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发出2004年55号公告：“通过了对塘栖枇杷原产地域产品保护申请的审查，现批准对塘栖枇杷实施原产地域产品保护。”2004年5月20日在浙江世贸中心举办新闻发布会，会上由王纪和副司长宣读公告。塘栖枇杷原产地域产品保护品种有“软条白砂”、“平头大红袍”、“夹脚”、“大叶杨墩”、“宝珠(红毛丫头)”。这五个品种成为国内有名的枇杷名种。长期以来，塘栖枇杷的名声吸引了众多其他枇杷产区的果农前来塘栖引种。国内不少枇杷产区初时皆引种于塘栖，故塘栖的果农时常自豪地将“天下枇杷出塘栖”挂在了口上。从1950-1980年前引种塘栖枇杷的地区，如：丽水的太平、永嘉的黄田、温州的杨府山涂村、富阳的龙门、黄岩的东岙等地。90年代初引种塘栖枇杷的有杭州地区的淳安、建德等地。随着科技、信息的发展和传播，使果农相互间交流的加深，可以设想“塘栖枇杷”作为枇杷中的名品，将会得到更多的地方去安家落户。这是因为塘栖枇杷其鲜食口感极佳，成了区别其他产地的一个明显特征。塘栖枇杷中的软条白砂则是枇杷中的极品。枇杷在国内水果中季节最短的一种水果，塘栖枇杷因皮薄、水份多，存放时间短，在采果后一般保存只有6-7天时间，也就不能远运外销。要想经常吃到枇杷，就得采取保鲜办法。
技术实现思路
-->本专利技术的目的是克服上述结构的不足，而提供一种枇杷的家庭保鲜方法。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案。这种枇杷的家庭保鲜方法，具体步骤如下：将八成熟的枇杷果实分品种除去破损的，然后将其浸在5％的盐水中，5秒钟捞起漓干；漓干后的枇杷用不同规格的密封容器盛起来，放在冰箱内，冰箱温度设定在1-4℃范围内。本专利技术中漓干后的枇杷用保鲜袋盛起来，将口子扎紧，编上日期，放在冰箱内。本专利技术所述品种中的软条白砂、大叶杨墩系列，冰箱温度设定在2-3℃，所述品种中的平头大红袍、宝珠系列，冰箱温度设定在2-3℃。本专利技术有益的效果是：采用本专利技术的方法一般保存四、五个月左右，保鲜时间为120-150天或更长一段时间，但时间过长容易使枇杷木质化，发硬；家庭枇杷保鲜方法比较简单，但效果较好。具体实施方式：下面结合实施例对本专利技术作进一步描述。这种枇杷的家庭保鲜方法，具体方法如下：在4月下旬至5月份，将八成熟的枇杷果实分品种除去破损的，然后将其浸在5％的盐水中，5秒钟捞起漓干，这样能起到杀菌作用，再用保鲜袋盛起来，(如125克、250克、500克规格)将口子扎紧，可编上日期，放在冰箱内。也可用保鲜盒，冰箱温度设定在1-4℃范围内，0℃要冻坏，5℃以上容易腐烂，保鲜效果不好，设定温度自己掌握，譬如软条白砂、大叶杨墩2-3℃最好，平头大红袍、宝珠3-4℃较好。这样随时想吃就可拿出一小袋，既方便，又不会影响其他枇杷的保鲜。家庭枇杷保鲜方法比较简单，但效果较好。枇杷的主要含量与功效：1、明代李时珍的《本草纲目》中提及枇杷果实甘、酸、平、无毒。主治：止渴下气、利肺气、止吐逆、主上焦热、润五脏。2、枇杷中的营养成份根据上海科学技术出版社生活科学手册中公布，每100克中有：蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、热量29千卡、钙22毫克、磷36毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素1.33毫克、抗坏血酸维生素C3毫克、粗纤维0.8毫克。-->3、枇杷果实中主要含量有丰富的三萜类化合物，其中有齐墩果酸、熊果酸。熊果酸具有抗肿瘤、抗肝炎、抗炎抑菌多方面作用。齐墩果酸有消炎、护肝降酶、增强免疫、抑制血小板聚集、降血糖等作用。因此，枇杷对促进人类身体健康具有重要作用。为此，应多食枇杷果实。塘栖枇杷果实的生长和形成过程：塘栖枇杷一年抽3次梢，幼树温暖地也有抽冬梢的，一年为4次。春梢在2月底至3月上中旬，气温升至15℃以上即大量抽梢。夏梢在果实采收后15天左右抽出。秋梢在8月中旬抽出，冬梢在11月下旬抽出。枇杷花芽分化和开花：而在8月上旬应使土壤适当干旱以利分化。开花自10-11月开的花为头花，11-12月间开的称二花，次年1-2月间开的花为三花。头花、二花开花早，早结成幼果，果大品质好，但易受冻害。疏花在10月下旬，次年3月下旬进行疏果，大果品种：如平头大红袍、夹脚、软条白砂等，每一花序上选留1-2个，小果品种，如：宝珠、杨墩等，每一花序上选留2-3个果。塘栖枇杷采果早熟品种在4月20日开始，大批采果在5月中旬至6月10日左右。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枇杷的家庭保鲜方法，其特征在于：具体步骤如下：将八成熟的枇杷果实分品种除去破损的，然后将其浸在５％的盐水中，５秒钟捞起漓干；漓干后的枇杷用不同规格的密封容器盛起来，放在冰箱内，冰箱温度设定在１－４℃范围内。

【技术特征摘要】
1、一种枇杷的家庭保鲜方法，其特征在于：具体步骤如下：将八成熟的枇杷果实分品种除去破损的，然后将其浸在5％的盐水中，5秒钟捞起漓干；漓干后的枇杷用不同规格的密封容器盛起来，放在冰箱内，冰箱温度设定在1-4℃范围内。2、根据权利要求1所述的枇杷的家庭保鲜方法，其特征在于：漓干后的枇...

【专利技术属性】
技术研发人员：林永金，
申请(专利权)人：林永金，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]