生产棉籽浓缩蛋白的棉籽处理方法技术

本发明专利技术提供一种生产棉籽浓缩蛋白的棉籽处理方法，包括棉籽的低温预处理工序和浸出提油工序，提油工序后还依次包括以下工艺步骤，萃取棉酚、棉籽糖、其他各种糖分及其它抗营养因子→去湿→烘干，其中所述的萃取棉酚、棉籽糖、其它各种糖分及抗营养因子采用低浓度大剂量的甲醇溶液进行全浸泡萃取，所采用的甲醇溶液的溶度为70%～85%，萃取时物料与溶剂的重量比不大于1∶2.5，控制萃取温度为20～55℃，萃取时间45～120分钟。本发明专利技术可有效提取棉酚、棉籽糖和其它各种糖分以及单宁、植酸等其它抗营养因子并得到蛋白含量达到65%以上的棉籽浓缩蛋白。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及棉籽深加工处理
，具体是指。
技术介绍
目前采用棉籽提油、脱酚技术生产脱酚棉籽蛋白的工艺，由于工艺技术的限制，仅把棉籽中的棉籽油、棉酚和少量的抗营养物质提取出来。有些工艺甚至并没有真正把棉酚萃取出来，而是通过热和醇把棉酚变性，生成的大量变性棉酚仍然保留在棉柏中。棉籽蛋白的蛋白含量值只能做到50%左右。另外，大量的棉子糖和其它糖分以及单宁、植酸、棉酚等大量抗营养因子仍然保留在棉籽蛋白中，影响了棉籽蛋白的营养效价。2001年8月I日公开号为CN1306078A的专利技术专利也公开了 “一种棉籽的处理方法”，该专利采用两步法进行棉籽的提油和脱酚处理，第一步用喷淋式浸出器提油，第二步用三个脱酚浸出器浸泡脱酚，该方法的优点是可以采用较低浓度的甲醇浸泡脱酚，但由于物料与溶剂比为1:1 1. 5，所使用的甲醇量较小，仅提取出棉酚和少量棉籽糖及其它微量的抗营养因子的物质。2010年7月28日公开号为CN101785527A的专利技术专利公开了“一种脱酚棉籽蛋白和棉籽糖的制取方法”，该专利采用全过程喷淋的方式分别在两个浸出器中实现了棉籽的提油和棉酚处理，但该工艺由于采用喷淋的方法本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产棉籽浓缩蛋白的棉籽处理方法，包括棉籽的低温预处理工序和提油工序，其特征在于：提油工序后还依次包括以下工艺步骤，萃取棉酚、棉籽糖、其它各种糖分及抗营养因子→去湿→烘干，其中所述的萃取棉酚、棉籽糖、其它各种糖分及抗营养因子采用低浓度大剂量的甲醇溶液全浸泡进行萃取，所采用的甲醇溶液的浓度为70%～85%，萃取时物料与溶剂的重量比不大于1:2.5，控制萃取温度为20～55℃，萃取时间45～120分钟。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘力，王晨，
申请(专利权)人：济南中棉生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：