鱼肉鱼刺分离装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种鱼肉鱼刺分离装置，包括机架和均设置在机架上的驱动装置、传动机构、采肉装置、挤压装置、进料装置和出料装置。其要点是：还包括鱼皮剥离装置。采肉装置包括轴线均沿前后向设置的连接盘和从前方固定连接在连接盘上的主筒体。主筒体整体呈圆柱壳状的筒体。主筒体的筒壁上均匀分布有贯穿其筒壁的孔径为1毫米至8毫米的采肉孔。相邻采肉孔的边缘之间的距离为2至20毫米。由传动机构将动力由驱动装置分别传至采肉装置和挤压装置，通过相互间的挤压采集鱼肉。鱼皮剥离装置位于采肉装置的主筒体的右侧，将剩下的鱼皮和鱼刺将主筒体上剥离下来。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农副产品加工机械领域，具体涉及水产加工中的鱼肉和鱼刺分离的装置。
技术介绍
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物，尤其适宜 老人、幼儿和病人食用。鱼类中蛋白质的含量15% 20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短， 蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收。鱼类组织中有含氮化合物，主 要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，这就表现为鱼汤自然冷却后 凝成乳白胶冻样状。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固 醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼 的暗适应能力。因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物，如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更 接近母乳。鱼类脂肪低，含量在1% 10%。大部分鱼只含有1% 3%的脂肪，如大黄鱼、小 黄鱼、胖头鱼等。有些鱼如草鱼、鲤鱼、带鱼、平鱼脂肪含量在5% 8%。但有个别的鱼如鳊 鱼脂肪含量可达15%。一般鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼是高蛋白、低热量的食物，是 比家禽、家畜都要优越的动物性食物。俗话说吃四条腿的(猪、牛)不如吃二条腿的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼肉鱼刺分离装置，包括机架（1）和均设置在机架（1）上的驱动装置（2）、传动机构（3）、采肉装置（4）、挤压装置（5）、进料装置（7）和出料装置（8）；其特征在于：还包括鱼皮剥离装置（6）；机架（1）包括水平设置的底板（11）、均沿左右向铅垂设置的前侧板（12）、中隔板（13）和辊筒支撑板（16）；前侧板（12）坐落并固定在底板（11）的前端部位上；中隔板（13）坐落并固定在底板（11）的前后向的中部偏前部位上；辊筒支撑板（16）有2块；2块辊筒支撑板（16）按照所处的前后位置的不同分为辊筒前支撑板（16a）和辊筒后支撑板（16b）；辊筒前支撑板（16a）固定连接在前侧板（12）的左侧面的...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘建明，
申请(专利权)人：刘建明，
类型：发明
国别省市：