【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种新的食品茯苓夹饼生产技术，选用多种水果、蔬菜，通过特殊工艺，添加到本产品的皮和馅中，与现有的茯苓夹饼相比，无论在食用价值、产品的附加值、营养成分、感观色泽都大大优于传统以及现有的茯苓夹饼。
技术介绍
据信，茯苓夹饼原是清朝末年宫廷兴起的一种食品，是慈禧的御膳，通常以松仁、芝麻、花生、桃仁、桂花、蜂蜜为主要原料，配以适量茯苓粉，制成精致的夹心薄饼。后来，这种茯苓夹饼传入民间，成为誉满京华的风味食品，深受人们欢迎。茯苓饼的主料之一茯苓，是一味珍贵的中药材。古人将茯苓称为“四时神药”。有记录显示，茯苓有美容奇效。《经验后方》中记载，食茯苓可“至百日肌体润泽，延年耐老，面若童颜”;《东坡杂记》记，食茯苓有“颜如处子”的美容效果；《红楼梦》中有一节还介绍了茯苓霜的服用方法；《本草品汇精要》记“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵”。由此可见，茯苓尤其有美白皮肤、去黑美白的效果。现代研究表明，茯苓可增强人体的免疫力。久病虚弱、易倦怠、气虚的人服用茯苓，都有明显的改善作用。另外，茯苓有抗癌作用，可用于多种恶性肿瘤的食疗方；茯苓还可增强心肌收缩力、...
【技术保护点】
一种茯苓夹饼，其包括层压在一起的两片饼皮以及置于该两片饼皮之间的饼馅。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：董立军，潘金江，
申请(专利权)人：北京御食园食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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