一种提高香菇品质的方法技术

本发明专利技术公开了一种提高香菇品质的方法，选择以香根草屑为主要原料的香菇栽培基质，通过以下技术方案实现：灭菌；接种；发菌养菌；采后管理；后期处理如常规。采用上述方案得到的香菇菌丝生长势好、转色好、病态率低、鲜品总产量高、生物学转化率高、商品性好，同比栽培每袋增值1.8元，且内含人体所需的17种氨基酸、蛋白质（干基）、粗纤维、总磷等均高于木屑袋料栽培的香菇，符合人们对香菇口感、品质、理化指标等的要求，也有利于人们增加收益，有利于可持续发展，适宜大面积普及推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培
，特别是。
技术介绍
我国中西部山区、丘陵地区资源丰富，栽培食用菌历史悠久。随着生产生活的发展，食用菌产业已成为各地农民增收的支柱产业之一，以香菇、木耳、天麻、灵芝、猪苓、茯苓等木腐菌为主栽菌类。众所周知，香菇也是我国的有名特产之一，它的栽培季节主要在春季和秋季。传统的杂木袋料香菇栽培方法存在着以下问题1.需要连年大量栽培木腐性菌类，对林木资源消耗严重，与我国现行的保护生态环境、绿色循环农业可持续发展的政策相背离；2.木屑来源匮乏造成香菇产量低、农民低收成、低收入，不利于人们生产、生活水平的提高；3.随着人对饮食要求的提高，现有的杂木袋料香菇已无法满足人们对香菇口感、 品质、理化指标等的要求。因此研究开发高产高效、成本低、品质好的的香菇栽培基质已成为发展香菇生产的关键所在。
技术实现思路
本专利技术的目的克服现有技术的不足之处，给人们提供。，包括如下步骤 a.灭菌对香菇栽培基质进行常压灭菌，采用循环蒸汽包围使其在4 6小时内温度上升至100°C，并维持24小时；然后进行高压灭菌，压力应保持1. 2 1. 5 kg /cm2，维持1. 5小时，待压力减为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高香菇品质的方法，其特征在于，包括如下步骤：a.灭菌：对香菇栽培基质进行常压灭菌，采用循环蒸汽包围使其在4～6小时内温度上升至100℃，并维持24小时；然后进行高压灭菌,压力应保持1.2～1.5㎏/cm2，维持1.5小时，待压力减为“0”时出袋；所述香菇栽培基质包括80%～90%质量的香根草屑、9%～19%质量的麦麸，0.5～1.5%质量的石膏，将固体物料充分拌均匀后，再加水拌匀至湿度达到65%，装入双层袋中，内袋采用超薄出菇免割聚乙烯袋，外袋采用正常聚乙烯袋；b.接种：在接种室清洁、干燥、密闭的基础上，用硫磺、甲醛、高锰酸钾气雾消毒盒、二氧化碳消毒液或乙酸彻底灭菌，并使用臭氧灯杀菌，无...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：聂天南，陈吉宝，聂雨舟，李玉英，韩雪梅，孙大金，白华民，秦中民，陈明道，范晓华，
申请(专利权)人：南阳市乾景中药材开发有限公司，
类型：发明
国别省市：