一种香菇的种植方法技术

本发明专利技术涉及一种香菇的种植方法，其主要配料包括以下重量份的原料：木屑75-79份，麦麸13-17份，玉米粉4-6份，石膏1.5-2.5份，糖0.5-1.5份搅拌均匀后兑水，整个配方的含水量为55-65%，通过将菌棒脱袋镶嵌于畦床的砂壤土中，砂壤土是采用土，砂，水经搅拌均匀成稀泥状，除去中间的缝隙，其中砂壤土中砂占砂和土的质量百分比为：15%-30%，加之用水喷洒使得生产的香菇品质高，避免了杂菌的感染，完成出菇并保护菇棒，菇棒出菇时间提前，确保了菌棒高产、稳产、高效，香菇由从脱袋带出菇的时间缩短为3-4天且每个菌棒还可增产鲜菇0.25kg-0.4kg并提高生产效率，提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种香菇的种植方法
本专利技术属于蔬菜种植
，特别涉及一种香菇的种植方法。
技术介绍
香菇又称香菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“蔬菜皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等功能。目前，在我国南方大部分地区反季节香菇（高温香菇）由于需要保湿和降温之功效多采用“水培法”和“覆土法”栽培。水培法即是通过水直接向植物提供其生长所需要的矿物质，由于水培法种植时，需要提供流动的水源，使得耗水量大，并且由于菇棒长时间浸泡在水中，不仅容易出现散棒的现象，而且菌棒容易霉变，影响菇棒的品质以及菇棒的成活率。覆土法即菌棒脱袋后排放在畦床地面上，菌棒之间紧贴在一起，然后菌棒上覆盖2-3cm的砂壤土，但这种方法有很多弊端。（1）出菇迟由于一般反季节香菇菌棒脱袋时间为4、5月份，畦床上的砂壤土相对于菌棒而言温度较低，从而使得菌棒转色时间的延长，导致出菇时间的延迟。而要菇价卖得高，就得提前上市，从而影响经济效益。（2）品相差待覆土下的菌棒转色好后，准备出菇时，虽然采用水冲洗菌棒上的砂壤土，但是一、二茬菇总会或多或少带有一些砂壤土，导致菇的品相差，尤其是菌棒与菌棒间隙出菇的品相就更差了。（3）易感染由于菌棒脱袋后即置于畦床上，而此时菌棒外部菌皮还未成熟，抵御外部杂菌入侵的能力不足，极易生霉，烂筒，尤其以梅雨季节为甚，此时空气中湿度大，而畦床上的温度、湿度更适合菇棒的出菇条件，因而大多数菌棒在下面生成“地蕾菇”。同时，菌棒下面出的菇由于受挤压而没有形状且占有砂壤土，根本不能作为商品菇而成为垃圾，菇农往往采摘后就倾倒了，形成了大量的浪费。（4）风险大由于现有技术中整床的菌棒与菌棒之间紧贴在一起，中间没有间隔，虽然上面覆盖有一些砂壤土，但是砂壤土之间的空隙正好给了各种微生物等杂菌生存的空间，所以极易造成菌棒感染，霉变，腐烂，由于菌棒相互连接在一起，其下面容易交叉感染，如未能及时发现，会造成菌棒全军覆没，使得菇农在种植过程中承受较大的风险。由于以上技术中的栽培方法存在上述缺陷，所以，如何减少菌棒感染，生产高质量的香菇，提高经济效率，是菇农们亟待解决的一种问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种香菇的种植方法，使菌棒向菇棒进程中免受杂菌侵袭，从而达到稳产高产的目的。为了实现上述目的，本专利技术提供：一种香菇的种植方法，按如下步骤进行：（1）配料：包括以下重量份的原料：木屑75-79份，麦麸13-17份，玉米粉4-6份，石膏1.5-2.5份，糖0.5-1.5份的比例搅拌均匀后兑水，整个配方的含水量为55-65%；（2）装袋：将搅拌好的培养料，装入聚丙烯塑料袋（15*58*0.045cm）在6-8小时内装完；（3）灭菌：将上述菌代移至灭菌锅内，迅速上火，使其温度上升至100℃，并保持18-24h；（4）接种：将灭好菌的菌代转入消毒彻底的接种棚，进行开放式接种；（5）发菌：将接菌代堆放在接种棚内，在室温下罩膜发菌；（6）畦床的整理：搭建带有遮阴的菇棚，整理畦床，并将畦床表面杂质清除干净，床面上土质选用砂壤土，其中砂壤土中砂占砂和土的质量百分比为：15%-30%。采用杀菌剂将菇棚及畦床的床面彻底消毒，后将畦床砂壤土刨送约10-15cm，碾碎并拣去石子等硬物，再用水泵打水浇透，然后用锄头搅拌成稀糊状，抹平床面，不能有明显的积水；（7）菌棒的镶嵌将已转色约2/3左右的菌棒运至已搅拌好泥的畦床就近处，剥去菌棒外层的筒代，操作人员站立于拌好泥的畦床中间，两手平端脱袋菌棒稍稍用力（接种口朝上）按下整个菌棒的3/4放手，此时菌棒即固定在那里，不得上下前后漂移，若有缝隙即用稀泥糊住，每个菌棒间隔1.5-2cm的砂壤土间隙，排完整畦菌棒后，应检查所排菌棒是否镶嵌完好，若有松动或上浮应用其他物件放置菌棒上，使其不能上浮，待水分蒸干或渗下即可固定。（8）菌棒的出菇：镶嵌24小时之后开始喷水且每天2到3次向畦床上的菌棒喷水，使其进一步转色出菇，在出菇前一天停止喷水。进一步地，步骤（5）中待菌丝长满全袋时，在菌棒的接种口放以及两侧分别各刺孔10-15个，孔直径4-6mm，孔深4cm。进一步地，步骤（5）的发菌过程中需要调整菇木堆形，待菌代接种口发菌有5-7cm时，进行第一次翻堆，由之前的每堆10层，每层的个数按照场地大小决定改变为按每层2个，每堆4-5层堆放；待菌代发菌至接种口即将相连时，进行第二次翻堆，按每层2个，每堆2-3层堆放。本专利技术的有益效果在于：首先，通过将菌棒脱袋镶嵌于畦床的砂壤土中，砂壤土是采用土，砂，水经搅拌均匀成稀泥状，除去了中间的缝隙，然后菌棒镶嵌于砂壤土中，使得埋于土下的部分由于土、砂、水混合物凝固为一整体，保证了菌棒与砂壤土之间没有任何间隙，具有以下优点：第一，菇棒在出菇时基本不含有砂壤土，从而使香菇品相更好；第二，避免菌棒水分的流失使香菇增产；第三，隔绝了无孔不入的杂菌等微生物的侵入。其次，对于菌棒裸露在外的部分本来就有一定的转色，加之用水喷洒，很快形成一层具有“醌类”的保护物质，就避免了裸露部分菌棒的感染，使得菌棒变成菇棒的成活率达99.5%以上，完成出菇并保护菇棒，菇棒出菇时间提前，就确保了菌棒高产、稳产、高效，其中，香菇由从脱袋带出菇的时间缩短为3-4天且每个菌棒还可增产0.25kg-0.4kg的鲜菇，提高了生产效率。具体实施方式一种香菇的种植方法，按如下步骤进行：（1）制备培养料，将木屑77份，麦麸15份，玉米粉5份，石膏2份，糖1份的比例搅拌均匀后兑水，整个配方的含水量为60份然后搅拌均匀（上述培养料的重量份在如下范围内均可：木屑75-79份，麦麸13-17份，玉米粉4-6份，石膏1.5-2.5份，糖0.5-1.5份搅拌均匀后兑水，整个配方的含水量为55-65%）；（2）装袋：将搅拌好的培养料，装入聚丙烯塑料袋（15*58*0.045cm）在6-8小时内装完；（3）灭菌：将上述菌代移至灭菌锅内，迅速上火，使其温度上升至100℃，并保持18-24h；（4）接种：将灭好菌的菌代转入消毒彻底的接种棚，进行开放式接种。（5）发菌：将接菌代按照每堆10层堆放在接种棚内，在室温下罩膜发菌待菌代接种口发菌有5-7cm时，进行第一次翻堆，由之前的每堆10层，每层的个数按照场地大小决定改变为按每层2个，每堆4-5层堆放；待菌代发菌至接种口即将相连时，进行第二次翻堆，按每层2个，每堆2-3层堆放，待菌丝长满全袋时，在菌棒的接种口放以及两侧分别各刺孔10-15个，孔直径4-6mm，孔深4cm，并按每层2个，每堆2层堆放，若前两天气温高于30℃应揭膜通风。（6）畦床的整理搭建带有遮阴的菇棚，整理畦床，并将畦床表面杂质清除干净，床面上土质选用砂壤土，其中砂壤土中砂占砂和土的质量百分比为：15%-30%。采用杀菌剂将菇棚及畦床的床面彻底消毒，后将畦床砂壤土刨送约10-15cm，碾碎并拣去石子等硬物，再用水泵打水浇透，然后用锄头搅拌成稀糊状，抹平床面，不能有明显的积水，以免本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇的种植方法，其特征在于，按如下步骤进行：（1）配料：包括以下重量份的原料：木屑75‑79份，麦麸13‑17份，玉米粉4‑6份，石膏1.5‑2.5份，糖0.5‑1.5份的比例搅拌均匀后兑水，整个配方的含水量为55‑65%；（2）装袋：将搅拌好的培养料，装入聚丙烯塑料袋（15*58*0.045cm）在6‑8小时内装完；（3）灭菌：将上述菌代移至灭菌锅内，迅速上火，使其温度上升至100℃，并保持18‑24h；（4）接种：将灭好菌的菌代转入消毒彻底的接种棚，进行开放式接种；（5）发菌：将接菌代堆放在接种棚内，在室温下罩膜发菌；（6）畦床的整理：搭建带有遮阴的菇棚，整理畦床，并将畦床表面杂质清除干净，床面上土质选用砂壤土，其中砂壤土中砂占砂和土的质量百分比为：15%‑30%，采用杀菌剂将菇棚及畦床的床面彻底消毒，后将畦床砂壤土刨送约10‑15cm，碾碎并拣去石子等硬物，再用水泵打水浇透，然后用锄头搅拌成稀糊状，抹平床面，不能有明显的积水；（7）菌棒的镶嵌将已转色约2/3左右的菌棒运至已搅拌好泥的畦床就近处，剥去菌棒外层的筒代，操作人员站立于拌好泥的畦床中间，两手平端脱袋菌棒，接种口朝上，稍稍用力按下整个菌棒的3/4放手，此时菌棒即固定在那里，不得上下前后漂移，若有缝隙即用稀泥糊住，每个菌棒间隔1.5‑2cm的砂壤土间隙，排完整畦菌棒后，检查所排菌棒是否镶嵌完好，若有松动或上浮应用其他物件放置菌棒上，使其不能上浮，待水分蒸干或渗下即可固定；（8）菌棒的出菇：镶嵌24小时之后开始喷水且每天2到3次向畦床上的菌棒喷水，使其进一步转色出菇，在出菇前一天停止喷水。...

【技术特征摘要】
1.一种香菇的种植方法，其特征在于，按如下步骤进行：(1)配料：包括以下重量份的原料：木屑75-79份，麦麸13-17份，玉米粉4-6份，石膏1.5-2.5份，糖0.5-1.5份的比例搅拌均匀后兑水，整个配方的含水量为55-65％；(2)装袋：将搅拌好的培养料，装入聚丙烯塑料袋在6-8小时内装完，其中聚丙烯塑料袋的尺寸为15cm*58cm*0.045cm；(3)灭菌：将上述菌袋移至灭菌锅内，迅速上火，使其温度上升至100℃，并保持18-24h；(4)接种：将灭好菌的菌袋转入消毒彻底的接种棚，进行开放式接种；(5)发菌：将接菌袋堆放在接种棚内，在室温下罩膜发菌；(6)畦床的整理：搭建带有遮阴的菇棚，整理畦床，并将畦床表面杂质清除干净，床面上土质选用砂壤土，其中砂壤土中砂占砂和土的质量百分比为：15％-30％，采用杀菌剂将菇棚及畦床的床面彻底消毒，后将畦床砂壤土刨松，刨松的深度为10-15cm，碾碎并拣去硬物，再用水泵打水浇透，然后用锄头搅拌成稀糊状，抹平床面，不能有明显的积水；(7)菌棒的镶嵌将已转色2/3的菌棒运至已搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：张家明，
申请(专利权)人：桐城市佳明农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34