一种多功能高效食品烘烤装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种多功能高效食品烘烤装置，包括炉体、加热装置、气流循环装置、排气装置、控制装置，所述的炉体前部设置炉门，所述的炉体内壁设置加热装置，所述的底板上设置可以移动的烘烤架，所述的加热装置、气流循环装置分别与炉体外侧设置的控制装置电性连接。本实用新型专利技术采用循环气流与均风系统，有效保证了肉制品在干燥过程中的温度、湿度分布均匀、一致，从而保证了肉制品着色均匀，色泽美观。本实用新型专利技术采取单元式、模块化组合式结构，拼装灵活，保温性能优良。本实用新型专利技术结构简单、操作简便，热能利用率高，噪音低，实现了节能减排的双重目的，适用于大、中型肉类、禽类等食品加工企业。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种结构简单，操作简便，热能利用率高，节约能源，减少排放，特别适用于大、中型肉类、禽类等食品加工企业的多功能高效食品烘烤装置。
技术介绍
食物是人类赖以生存的基本条件，加工、保存食物是人类生存繁衍的基本技能，各族人民因地制宜，创造了风格炯异，别具特色的加工方法，更创制了风味独特的食品。食品脱水干制是一种传统的食品加工方法，这种方法加工的食品保存时间比较长，不仅可让人们吃到不同季节的食物，保鲜食品也应人们不时之需，更可让不同地方人们品尝到异地的特色食品。传统的食品烘烤主要是采取炭火烤制，但炭火烤制通常是用简易烤房或一次性燃烧炭火堆将食品烤将食品烤干烤熟，由于烤制过程的炭火及温度均不能控制，烤制出的食品硬，口感差。而且现有技术的开放式烘烤方式，烟气四处飘散，木炭热能利用不充分，既浪费能源，同时污染排放大，不符合节能减排环保要求。再者简易烤房的容量有限，只能在需要烘烤的食物数量较少时使用，当需要大量的烘烤食品时，就不能满足需要，为此，开发一种适合干制食品烤制，既能满足量大的需求，同时操作简单，热效率高，既环保又节能的烘烤装置显得尤为重要。
技术实现思路
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【技术保护点】
一种多功能高效食品烘烤装置，包括炉体（1）、加热装置（7）、气流循环装置（9）、排气装置、控制装置（15），所述的炉体（1）前部设置炉门（17），所述的炉体（1）内壁设置加热装置（7），其特征是：所述的底板（3）上设置可以移动的烘烤架（4），所述的加热装置（7）、气流循环装置（9）分别与炉体外侧设置的控制装置（15）电性连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：廖世明，
申请(专利权)人：德宏州彩云琵琶食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：