【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工设备
，具体涉及一种结构简单，操作简便，热能利用率高，节约能源，减少排放，特别适用于大、中型肉类、禽类等食品加工企业的多功能高效食品烘干装置。
技术介绍
食物是人类赖以生存的基本条件，加工、保存食物是人类生存繁衍的基本技能，各 族人民因地制宜，创造了风格炯异，别具特色的加工方法，更创制了风味独特的食品。食品脱水干制是一种传统的食品加工方法，这种方法加工的食品保存时间比较长，不仅可让人们吃到不同季节的食物，保鲜食品也应人们不时之需，更可让不同地方人们品尝到异地的特色食品。传统的食品烘干主要是采取炭火烤制，但炭火烤制通常是用简易烤房或一次性燃烧炭火堆将食品烤干烤熟，由于烤制过程的炭火及温度均不能控制，烤制出的食品硬，口感差。而且现有技术的开放式烘干方式，烟气四处飘散，木炭热能利用不充分，既浪费能源，同时污染排放大，不符合节能减排环保要求。再者简易烤房的容量有限，只能在需要烘烤的食物数量较少时使用，当需要大量的烘干食品时，就不能满足需要。为此，开发一种适合肉类食品干燥，既能满足量大的需求，同时操作简单，热效率高，既环保又节能的烘干装置显得尤...
【技术保护点】
一种多功能高效食品烘干装置，包括炉体（1）、加热装置（7）、气流循环装置（9）、热交换装置（10）、排气装置、控制装置（18），所述的炉体（1）前部设置炉门（20），其特征是：炉体（1）内设置烘干室（21），烘干室（21）内壁设置加热装置（7），所述的烘干室之底板（3）上设置可以移动的烘干架（4），炉体（1）顶部设置气流循环装置（9）和热交换装置（10），炉体（1）外设置控制装置（18）分别与加热装置（7）、气流循环装置（9）和热交换装置（10）电性连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：廖世明，
申请(专利权)人：德宏州彩云琵琶食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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