一种金荞茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种金荞茶的制备方法：（1）取苦荞麦，浸泡后蒸熟，焙炒至水份含量3～5%，脱壳，得苦荞米颗粒A；（2）取苦荞麦，脱壳后粉碎，分离获得苦荞麦麸皮粉，加入茶叶或药材粉末，混匀，制粒，烘烤，得颗粒B备用；（3）取苦荞麦颗粒和含茶颗粒，混匀，即得金荞茶。与现有技术相比，本发明专利技术以苦荞麦为原料，经工艺处理，去除了苦荞麦的苦味，含有丰富的营养，特别是金荞茶中还含有苦荞麦麸皮，使得金荞茶的营养更加全面，而在金荞茶中加入药材粉末使得金荞茶更具保健功能，而在金荞茶中加入茶叶粉末，使得金荞茶在具有浓郁荞香的同时具有了茶叶的风味，更加适合爱茶人士作为常用饮品饮用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及金荞茶
，特别是涉及。。
技术介绍
苦荞麦俗称苦荞，又名野荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞，属寥科双子叶植物。性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。苦荞麦集七大营养素(生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、月旨肪、蛋白质)于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属寥科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，·是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。被国际营养协会称为“天然黄金搭档”。然而，苦荞麦味苦，直接食用难以下咽，通常是将苦荞麦经过一定的方法去除其苦味后再食用。目前，也有使用苦荞麦制备茶的技术，但一般都是使用单一的脱壳后的苦荞米颗粒制备而成，这种茶具有较好的苦荞香味和汤色，但由于只是采用苦荞米而丢弃了营养丰富的麸皮，使得苦荞麦中所含的大量的营本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金荞茶的制备方法，其特征在于：（1）取苦荞麦，浸泡后蒸熟，焙炒至水份含量3～5%，脱壳，得苦荞米颗粒A；（2）取苦荞麦，脱壳后粉碎，分离获得苦荞麦麸皮粉，加入茶叶或药材粉末，混匀，制粒，烘烤，得颗粒B备用；（3）取苦荞麦颗粒A和颗粒B，混匀，即得金荞茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：毛奇远，
申请(专利权)人：贵阳高新英纳科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：