一种能够保证追溯信息完整的食品追溯系统技术方案

一种能够保证追溯信息完整的食品追溯系统，包括主服务器、追溯信息管理装置、以及加工设备，其中，一台加工设备以及与该加工设备对应设置的一个追溯信息管理装置对应于食品的一个加工环节；追溯信息管理装置与主服务器数据连接；追溯信息管理装置包括主处理器模块、加工控制模块、加工信息获取模块、索引码读取模块、服务器通信模块，该系统可以杜绝追溯信息不完整的食品的出现。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及一种食品的追溯系统，尤其是一种能够保证追溯信息完整的食品追溯系统。
技术介绍
食品加工中最常使用的加工方式就是食品加工生产线。各种食品原料经过工艺流程中的各个加工设备，组成生产线，从而最终实现食品的加工。由于加工环节繁多，在各个加工环节的切换期间对于食品的半成品的转运过程中，容易出现追溯信息的断裂，而在之后的加工环节中，即使将后续的加工信息记录在案，但是由于前道工序已经出现的加工追溯信息的断层，使得最终食品的整个追溯信息不完整，失去了食品追溯的完整性，从而使得食品的追溯流于形式，失去意义。现在的食品加工工艺越来越复杂，流程链越来越长，实际上，这种追溯信息断裂的现象时常发生。现有的加工食品的追溯系统，其通过加工环节中的各个加工设备对加工完之后的半成品输出其加工信息，然后下道环节的加工设备继续此程序，每台设备通过半成品上记载的索引号码，将其相应的加工信息记载到数据库中，这样消费者可以通过索引号码最终查询到追溯信息。但是每个环节的加工设备没有形成网络，即下道环节的加工设备缺少对于上道环节加工设备的确认和反馈，例如，在中国专利技术专利(CN102496071A)公开的一种农业生产活动信息追溯系统，其通过对各种与产品相关的各种信息的采集和记录，由信息处理传输装置对信息进行解析，然后将解析结果传送至信息接收装置。这种追溯系统能够实现对追溯信息的建立和记录以及查询，但是，对于其中的各个环节的加工信息，其没有核对和确认，即没有对加工信息的记载效果向网络进行反馈，各个设备和环节相对孤立，容易造成加工信息的遗漏。又如，在中国专利技术专利(CN102609803A)公开的一种基于二维码的低成本产品安全追溯系统及其方法，其通过在数据库中已经存在的不同批次产品的详细信息，例如供应商信息、出产地信息、疫苗使用情况等，使用二维码将信息输出，但是也没有对加工信息的记载效果向网络进行反馈。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的目的是提供一种能够保证追溯信息完整的食品追溯系统，包括主服务器、追溯信息管理装置、以及加工设备，其中，一台加工设备以及与该加工设备对应设置的一个追溯信息管理装置对应于食品的一个加工环节；追溯信息管理装置与主服务器数据连接；追溯信息管理装置包括主处理器模块、加工控制模块、加工信息获取模块、索引码读取模块、服务器通信模块；加工控制模块以及加工信息获取模块均与对应的加工设备数据连接，其中，加工控制模块用于控制该加工设备的加工行为，加工信息获取模块用于自动获取加工设备在加工过程中的加工信息；索引码读取模块用于读取附载在食品上的索引码；服务器通信模块用于与主服务器进行通信；主处理器模块与加工控制模块、索引码读取模块、服务器通信模块数据连接，用于读取索引码读取模块的信息以及控制加工控制模块和服务器通信模块，加工信息获取模块与服务器通信模块数据连接，将获取到的加工信息传送给服务器通信模块；加工设备在加工时，对应设置的追溯信息管理装置的加工信息获取模块获取加工设备的加工信息，并且追溯信息管理装置还生成索引码，经过该加工设备的不同加工批次对应不同的索引码，并且索引码包含加工环节的实际加工环节信息，追溯信息管理装置通过服务器通信模块将加工信息以及索引码上传到主服务器，加工完成后、并且主服务器已经成功获取到加工信息后，主服务器向追溯信息管理装置发出指令，在追溯信息管理装置的控制下，加工设备对经其加工后的食品上附载索引码。在食品传送到下加工环节后，下加工环节对应的追溯信息管理装置的索引码读取模块读取附载在食品上的索引码，并将索引码传送给主处理器模块，主处理器模块还通过服务器通信模块获取记载在主服务器中的上加工环节预设信息，并将该上加工环节预设信息与附载在食品上的索引码所包含的实际加工环节信息进行比较，若一致，则向加工控制模块发出信号，使得加工设备开始正常加工动作；若不一致，则证明追溯信息断裂，加工设备不进行正常加工动作。有益地，该追溯系统能够用于对杂粮加工食品进行追溯。有益地，索引码为条形码或者二维图形码。通过本专利技术的追溯系统，实际上将生产环节的各个设备组成一个物联网，若是中间有个加工环节没有进行加工信息的采集，主服务器没有获取到加工信息，或者没有获取完整的加工信息，那么相应的加工环节的追溯信息管理装置便不会控制加工设备对食品进行索引码的负载，即使食品上依然负载有其他环节的索引码，但是由于下道加工环节对应的追溯信息管理装置会对索引码进行核对，由于读取到的加工环节信息与主服务器事先所记载的上道应该加工环节不一致，因此食品加工便不会继续正常的进行。通过该物联网中各个设备的协作，因此便杜绝了追溯信息不完整的食品的出现。附图说明图I是本专利技术的整体系统架构图。图2是追溯信息管理装置的架构图。具体实施例方式一种能够保证追溯信息完整的食品追溯系统，包括主服务器I、追溯信息管理装置2、以及加工设备3，其中，一台加工设备3以及与该加工设备3对应设置的一个追溯信息管理装置2对应于食品的一个加工环节；追溯信息管理装置2与主服务器I数据连接；追溯信息管理装置2包括主处理器模块、加工控制模块、加工信息获取模块、索引码读取模块、服务器通信模块；加工控制模块以及加工信息获取模块均与对应的加工设备3数据连接，其中，加工控制模块用于控制该加工设备3的加工行为，加工信息获取模块用于自动获取加工设备3在加工过程中的信息； 索引码读取模块用于读取附载在食品加工原材料或者半成品上的索引码，服务器通信模块用于与主服务器I进行通信，主处理器模块与加工控制模块、索引码读取模块、服务器通信模块数据连接，用于获取索引码读取模块的信息以及控制加工控制模块和服务器通信模块，加工信息获取模块与服务器通信模块数据连接，将获取到的加工信息传送给服务器通信模块； 加工设备3在加工时，对应设置的追溯信息管理装置2的加工信息获取模块获取加工 设备3的加工信息，并且追溯信息管理装置2还生成索引码，经过该加工设备3的不同加工批次对应不同的索引码，并且索引码包含与加工设备3所对应加工环节的实际加工环节信息，追溯信息管理装置2通过服务器通信模块将加工信息以及索引码上传到主服务器1，加工完成后、并且主服务器I已经成功获取到加工信息后，主服务器I向追溯信息管理装置2发出指令，在追溯信息管理装置2的控制下，加工设备3对经其加工后的食品上附载索引码； 在食品传送到下加工环节后，下加工环节对应的追溯信息管理装置2的索引码读取模块读取附载在食品上的索引码，并将索引码传送给主处理器模块，主处理器模块还通过服务器通信模块获取记载在主服务器I中的上加工环节预设信息，并将该上加工环节预设信息与附载在食品上的索引码所包含的实际加工环节信息进行比较，若一致，则向加工控制模块发出信号，使得加工设备3开始正常加工动作；若不一致，则证明追溯信息断裂，加工设备3不进行正常加工动作。这样，若是中间有个加工环节没有进行加工信息的采集，主服务器I没有获取到加工信息，或者没有获取完整的加工信息，那么相应的加工环节的追溯信息管理装置2便不会控制加工设备3对食品进行索引码的负载，这样，即使食品上依然负载有其他环节的索引码，但是由于下道加工环节对应的追溯信息管理装置2会对索引码进行核对，由于读取到的加工环节信息与主服务器I事先所记载的上本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能够保证追溯信息完整的食品追溯系统，包括主服务器（1）、追溯信息管理装置（2）、以及加工设备（3），其中，一台加工设备（3）以及与该加工设备（3）对应设置的一个追溯信息管理装置（2）对应于食品的一个加工环节；追溯信息管理装置（2）与主服务器（1）数据连接；追溯信息管理装置（2）包括主处理器模块、加工控制模块、加工信息获取模块、索引码读取模块、服务器通信模块；加工控制模块以及加工信息获取模块均与对应的加工设备（3）数据连接，其中，加工控制模块用于控制该加工设备（3）的加工行为，加工信息获取模块用于自动获取加工设备（3）在加工过程中的加工信息；索引码读取模块用于读取附载在食品上的索引码；服务器通信模块用于与主服务器（1）进行通信；主处理器模块与加工控制模块、索引码读取模块、服务器通信模块数据连接，用于读取索引码读取模块的信息以及控制加工控制模块和服务器通信模块，加工信息获取模块与服务器通信模块数据连接，将获取到的加工信息传送给服务器通信模块；加工设备（3）在加工时，对应设置的追溯信息管理装置（2）的加工信息获取模块获取加工设备（3）的加工信息，并且追溯信息管理装置（2）还生成索引码，经过该加工设备（3）的不同加工批次对应不同的索引码，并且索引码包含加工环节的实际加工环节信息，追溯信息管理装置（2）通过服务器通信模块将加工信息以及索引码上传到主服务器（1），加工完成后、并且主服务器（1）已经成功获取到加工信息后，主服务器（1）向追溯信息管理装置（2）发出指令，在追溯信息管理装置（2）的控制下，加工设备（3）对经其加工后的食品上附载索引码；在食品传送到下加工环节后，下加工环节对应的追溯信息管理装置（2）的索引码读取模块读取附载在食品上的索引码，并将索引码传送给主处理器模块，主处理器模块还通过服务器通信模块获取记载在主服务器（1）中的上加工环节预设信息，并将该上加工环节预设信息与附载在食品上的索引码所包含的实际加工环节信息进行比较，若一致，则向加工控制模块发出信号，使得加工设备（3）开始正常加工动作；若不一致，则证明追溯信息断裂，加工设备（3）不进行正常加工动作。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽琍，祁斌，吴雷，张超，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：