一种促进L-山梨糖转化生成2-酮基-L-古龙酸的方法技术

一种促进L-山梨糖转化生成2-酮基-L-古龙酸的方法，属微生物发酵技术领域，它包括种子培养和发酵培养二步骤，是通过在发酵培养基中以0.75～2.00g/L的添加量添加黄芪提取物，或以1.50～3.00g/L的添加量添加天麻提取物，或分别以1.00～1.50g/L、1.50～2.00g/L的添加量同时添加黄芪提取物和天麻提取物促进普通生酮基古龙酸菌（小菌）和巨大芽孢杆菌（大菌）协调生长实现2-酮基-L-古龙酸高效合成的，它通过协调两种菌的相互作用，不仅促进了小菌生长，提高了2-酮基-L-古龙酸的产量，而且还缩短了发酵周期。本发明专利技术经采用10L罐进行发酵试验，获得了预期的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种促进L-山梨糖转化生成2-酮基-L-古龙酸的方法，特别是一种通过在发酵培养基中添加黄芪、天麻或黄芪和天麻的提取物促进普通生酮基古龙酸菌(小菌)和巨大芽孢杆菌(大菌)协调生长实现2-酮基-L-古龙酸高效合成的方法。属微生物发酵

技术介绍
维生素C(Vitamin C,简称Vc)又称L-抗坏血酸(L-Ascorbic acid)，是人体必需的维生素，生理作用广泛，在医药和食品工业中均占有重要地位。目前国内普遍采用我国自主研发的“二步发酵法”生产，“二步发酵法”的第一步是单菌发酵，将D-山梨醇转化成L-山梨糖；第二步是混合菌发酵，通过普通生酮基古龙酸菌Ketogulonogenium vuIgarum(俗称小菌)和巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium (俗称大菌)的共同作用将L-山梨糖转 化成2-酮基-L-古龙酸(2-KGA) ；2-酮基-L-古龙酸再经过提取和转化生成维生素C。在“二步发酵法”生产维生素C的第二步混合菌发酵过程中，小菌是产酸菌，但单独培养生长缓慢，产酸能力低，大菌自身不产酸，而作为伴生菌与小菌共同培养时可促进其生长和产酸，因此，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种促进L？山梨糖转化生成2？酮基？L？古龙酸的方法，其特征在于它是按如下步骤：（一）、种子培养制备普通生酮基古龙酸菌和巨大芽孢杆菌的混合菌种液；（二）、发酵培养（1）、按配方称取发酵培养基各成分及拟在发酵培养基中以0.75～2.00g/L的添加量添加的黄芪提取物，或以1.50～3.00g/L的添加量添加的天麻提取物，或分别以1.00～1.50g/L、1.50～2.00g/L的添加量同时添加的黄芪提取物和天麻提取物；（2）、制备发酵培养基；（3）、将制备的混合菌种液以10％的接种量(v/v)接种于添加了黄芪提取物，或天麻提取物，或同时添加了黄芪提取物和天麻提取物的发酵培养基中，在温度28～32...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：冯志军，焦迎晖，王清格，马乐辉，安卫红，李会然，王俊芬，
申请(专利权)人：石药集团维生药业石家庄有限公司，
类型：发明
国别省市：