一种高效液相色谱法测定豆芽中尿素残留量的检测方法技术

本方法公开了一种高效液相色谱法测定豆芽中尿素残留量的检测方法，包括以下步骤：利用无水乙醇振荡提取豆芽中的尿素，同时沉淀蛋白，提取液经离心后，采用9-羟基呫吨作衍生剂，在酸性条件下衍生，衍生产物经碳十八烷基键合硅胶为填充剂的色谱柱分离，荧光检测器检测，外标法定量。本方法具有定性准确、避免假阳性、定量快速等特点，适合于豆芽中尿素残留量的检测。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及了一种豆芽中尿素残留量的检测方法，具体涉及。
技术介绍
尿素别名碳酰二胺、碳酰胺、脲，是由碳、氮、氧和氢组成的有机化合物，又称脲，其化学式为CO(NH2)2,白色晶体或粉末。它是动物蛋白质代谢后产物，通常用作植物的氮肥。尿素在肝合成，是哺乳类动物排出的体内含氮代谢物。尿素是第一种以人工合成无机物质而得到的有机化合物，现已广泛应用到农业生产、化妆品等领域。近年来，不法生产经营者在豆芽生产过程中，非法添加尿素来促其快速生长。食用后，残留的尿素会被人体吸收，在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌，严重危害食用者健康。各省市加大对豆芽的违法生产经营的查处力度，捣毁了一大批“问题豆芽”生产窝点，保障广大消费者的健康和利益。目前，国内尚没有豆芽中尿素的限量要求和指标，对于尿素在食品工业生产中的使用标准也有所变化，《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2007)、《进出口食品添加剂检验规程第25部分食品工业用加工助剂》(SN/T 2360. 25-2009)均将尿素纳入允许使用的食品工业用加工助剂(食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外)，但《食本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效液相色谱法测定豆芽中尿素残留量的检测方法，其特征包括如下步骤：(1)样品加入有机溶剂，震荡提取试样中的尿素同时沉淀蛋白质；(2)提取液经离心处理后，取上清液过微孔滤膜；(3)滤液加入0.02mol/L？9？羟基呫吨衍生剂，加入1.5mol/L盐酸，在酸性条件下衍生；(4)衍生后的样液经高效液相色谱分离，荧光检测器检测，外标法定量，计算豆芽中尿素的残留量。

【技术特征摘要】
1.一种高效液相色谱法测定豆芽中尿素残留量的检测方法，其特征包括如下步骤 (1)样品加入有机溶剂，震荡提取试样中的尿素同时沉淀蛋白质； (2)提取液经离心处理后，取上清液过微孔滤膜；(3)滤液加入O.02mol/L 9-羟基咕吨衍生剂，加入I. 5mol/L盐酸，在酸性条件下衍生； (4)衍生后的样液经高效液相色谱分离，荧光检测器检测，外标法定量，计算豆芽中尿素的残留量。2...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋薇，
申请(专利权)人：谱尼测试科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：