低聚木糖枣汁饮液及其制备方法技术

一种低聚木糖枣汁饮液及其制备方法，属于食品技术领域。该制备方法采用传统食疗配合现代生物高科技产品低聚木糖和胶原蛋白，加入红枣提取液，其原材料组分为：红枣提取液、低聚木糖糖浆、胶原蛋白粉末、蜂蜜、黄原胶、纯净水。制备方法工艺步骤包括：红枣提取液的制备：配料、搅拌溶解、半成品抽样检测、过滤、灌装封盖、高效湿热灭菌、成品检验：获得低聚木糖枣汁饮液成品。本发明专利技术以低聚木糖和胶原蛋白为功能性主料，加入红枣提取液，采用中国传统食疗知识和现代生命科学研究成果，在改善肠道微生态环境的同时，增强机体免疫力，适于糖尿病，肥胖病和高血压等患者食用，有利于口腔健康，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体涉及一种保健饮料生产方法。
技术介绍
低聚木糖又称木寡糖，是目前国际上颇受关注的功能性低聚糖。低聚木糖在人体内难以消化，肠道内残存率高，是一种选择性极高的双歧杆菌增值因子，可改善肠道微生态环境，增强机体免疫力，可用于糖尿病，肥胖病和高血压等患者食用，有利于口腔健康，不引起龋齿等优点，被认为最有前途的功能性低聚糖之一。胶原蛋白是一种生物性高分子物质，它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效；分子量在1000道尔顿以下的胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收，在口服吸收及外用护肤方面效果明显。·红枣本身具有高含量的维生素，被誉为“天然维生素丸”，是良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。根据现代医学研究成果，人体消化吸收功能主要发生在胃和肠道两部分，这两部分发生病变或者功能障碍现象，将会严重的影响人体对于营养的消化吸收，继而造成人体其它器官由于营养缺失发生多方面的功能障碍，造成发育不良、免疫力低下、器官病变、器官损伤甚至癌变等多种疾病的发生。所以，人体消化道的健康水平是人体健康的基本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低聚木糖枣汁饮液及其制备方法，其特征是采用低聚木糖和胶原蛋白，加入红枣提取液，其原材料组分及重量百分比为：红枣提取液3？10%、低聚木糖糖浆5？10%、胶原蛋白粉末3？6%、蜂蜜1？3%、黄原胶0.02？0.05%、纯净水70？90%；其制备方法工艺步骤如下：（1）红枣提取液的制备：选用新鲜洁净红枣，清水冲洗，沥干水分，进入蒸煮罐，加入适量净化水，以完全浸泡红枣为准，90℃？110℃蒸煮20？30分钟，冷却至40？60℃左右打浆，进入贮存罐浸提20？40分钟，板框过滤，将滤液进入蒸发罐浓缩至固形物50？70%；（2）配料：在GMP车间内，先将黄原胶投入热水中，再将上述其余各组分按重量百分比...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴永振，覃树林，田哲，司立萍，肖林，
申请(专利权)人：山东龙力生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：