【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健食品，尤其涉及一种香菇鲫鱼糯米粥的加工工艺。
技术介绍
在我国野生鲫鱼生存能力强，营养很全面丰富，因此受到人们的喜爱，而粥作为养生手法，在秋冬季的时候，也广泛受到人们的喜爱，因此人们喜欢把粥和鲫鱼结合在一起实用，不仅能增加大量的营养，还能使人体起到健身白嫩的作用，且不易发胖，但是仅仅是鲫鱼和粥，提供的营养远远不够人体所需的，因此，需要寻求一种新的技术来解决这一问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种香菇鲫鱼糯米粥的加工工艺。 本专利技术采用的技术方案是 一种香菇鲫鱼糯米粥的加工工艺，取3-5份的大米和1-3份的糯米，洗净，放在清水里浸泡30-60分钟，取半斤重鲫鱼去杂，洗净，将洗净后的鲫鱼斜切片，然后将斜切后的鲫鱼片剁成肉泥，用黄酒、香葱、生姜末和酱油腌溃20-30分钟，取香菇1-2两，洗净，切成香菇丁备用，取胡萝卜，洗净、切丁备用，将大米和糯米的放进电饭煲中，加入2-4升的水，焖煮30-40分钟，然后将腌溃后的鲫鱼头、香菇丁和胡萝卜丁一起放入电饭煲中，继续焖煮30-40分钟，最后5-10分钟的时候揭开盖子煮，然后按在保温键中，保温5...
【技术保护点】
一种香菇鲫鱼糯米粥的加工工艺，其特征在于：取3？5份的大米和1？3份的糯米，洗净，放在清水里浸泡30？60分钟，取半斤重鲫鱼去杂，洗净，将洗净后的鲫鱼斜切片，然后将斜切后的鲫鱼片剁成肉泥，用黄酒、香葱、生姜末和酱油腌渍20？30分钟，取香菇1？2两，洗净，切成香菇丁备用，取胡萝卜，洗净、切丁备用，将大米和糯米的放进电饭煲中，加入2？4升的水，焖煮30？40分钟，然后将腌渍后的鲫鱼头、香菇丁和胡萝卜丁一起放入电饭煲中，继续焖煮30？40分钟，最后5？10分钟的时候揭开盖子煮，然后按在保温键中，保温5？10分钟。
【技术特征摘要】
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