【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酿酒设备领域，具体的说是风冷凉茬机。
技术介绍
目前我国的白酒酿造依然是以人工为主，从酒糟的入甑，到蒸酒完成后粮食的摊凉加曲再到窖池的发酵，整个的过程全是人工操作，拿酒糟粮食的摊凉加曲来说，从出甑冷却到加水以及酒糟的降温加曲以及搅拌后的入窖，整个的人工至少需要4个劳动力，工人不断翻转酒糟，再加曲搅拌直到入池发酵，劳动者的劳动强度非常大，为劳动者的身心造成损伤。
技术实现思路
本技术的目的是一种代替人工劳作的风冷凉茬机。本技术的技术方案是风冷凉茬机，包含有支架、传送带、电机、风机，所述的传送带斜置在支架上，所述的电机和风机安装在支架上，其特征是所述的风机设置在链条的下方。本技术还设计了所述的风机为变频风机。本技术还设计了所述的链轮一侧设有毛刷。本技术还设计了所述的支架内连接有支撑方管和加强方管。本技术还设计了所述的支架由不锈钢材料制成。本技术的工作原理是该程序酿酒工艺要求酒糟从酒甑出来后首先加热水进行调整酒糟的湿度要求，之后酒糟要求降温至工艺温度，在达到该温度后加入酒曲，加曲之后酒糟继续降温搅拌均匀再入窖发酵，通过控制落料斗的宽度以及高度使得达到运转层厚度的要求，酒糟在落到传送带后通过主动电机带动链轮使得酒糟向前传送，在传送过程中不断用风机对酒糟进行降温，在降至工艺温度后加曲机开始加曲之后搅拌，再用风机进行降温直到工艺要求的发酵温度，之后酒糟通过接料斗转移至窖池进行发酵。本技术的有益效果是1、本技术风冷凉茬机代替了传统的酿酒摊凉加曲发酵的人工劳作，实际的人工需求量由原来的多人减为1-2人，大大减少了劳动量，同时大大降低了工人的劳动强度，且生产的效率大...
【技术保护点】
风冷凉茬机，包含有支架（1）、传送带（2）、电机、风机（3），所述的传送带(2)斜置在支架(1)上，所述的电机和风机安装在支架(1)上，其特征是：所述的风机（3）设置在链条的下方。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张平来，王树成，王雷明，
申请(专利权)人：泰安天合机械有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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