一种快速检测食品综合毒性的生物电化学装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种快速检测食品综合毒性的生物电化学装置，属于食品安全和环境保护的技术领域。装置主要包括食品样品预处理单元、电化学检测单元和控制单元。其中食品样品预处理单元由固体食品样品粉碎机，培养液储液罐，微量元素、维生素储液罐，pH缓冲液储液罐，混液罐和磁力搅拌器组成；电化学检测单元由6-24个微生物燃料电池组成；控制单元则包括电压信号采集模块和计算机。本装置可以实现食品综合毒性的快速检测，并具有使用寿命长，抗干扰能力强，敏感度高，监测范围广，日常管理简单以及运行费用低等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种快速检测食品综合毒性的生物电化学装置，属于食品安全和环境保护的

技术介绍
·食品安全是世人关注的热点和敏感问题，关乎着人民群众的人身财产安全。近年来，食品安全问题频发，三聚氰胺、苏丹红、致癌毒米、阜阳大头娃娃奶粉、台塑剂以及瘦肉精等数十起食品安全事件被查处曝光后，引起了人们的极大关注。目前，食品安全问题主要包括以下几个方面化学性危害、生物毒素、微生物性危害、食品掺假、生物转基因食品以及生物恐怖事件等。针对这些方面我国也纷纷出台了各种食品安全标准和一系列的食品安全通用分析方法。所检测的项目主要包括抗生素残留量、重金属含量以及食品添加剂量等等，所采用的方法则多为化学分析法，包括色谱、质谱分析和光谱分析，以及现代分子生物技术等。虽然这些方法可靠、结果稳定，但检测时间长、操作繁琐、仪器昂贵且携带不便，而且由于检测获得结果的时间过长，对于新鲜食品可能是在食品上市之后才出来检测结果。由于目前缺乏对食品进行事前监督监测的有效手段，对食品是否对人体有急性毒性尚不能作出快速的判断，特别是对于食品中可能存在多种有毒有害物质的情况，常规监测方法不能快速有效地反映食品的综合急性本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快速检测食品综合毒性的生物电化学装置，包括食品样品预处理单元（1）、电化学检测单元（2）和控制单元（3），其特征在于：食品样品预处理单元（1）包括固体食品样品粉碎机（4），培养液储液罐（5），微量元素、维生素储液罐（6），pH缓冲液储液罐（7），混液罐（8）和磁力搅拌器（9）；电化学检测单元（2）由6？24个微生物燃料电池（10）组成；控制单元（3）包括电压信号采集模块（11）和计算机（12）组成。

【技术特征摘要】
1.一种快速检测食品综合毒性的生物电化学装置，包括食品样品预处理单元(I)、电化学检测单元(2)和控制单元(3)，其特征在于食品样品预处理单元(I)包括固体食品样品粉碎机(4)，培养液储液罐(5)，微量元素、维生素储液罐(6)，pH缓冲液储液罐(7)，混液罐(8 )和磁力搅拌器(9 );电化学检测单元(2 )由6-24个微生物燃料电池(10 )组成；控制单元(3 )包括电压信号采集模块(11)和计算机(12 )组成。2.根据权力要求I所述的食品样品预处理单元(1)，其特征在于可用于预处理固体或者液体状食品样品，对于固体食品样品，首先由固体食品样品粉碎机(4)进行粉碎，随后定量取粉碎后样品于混液罐(8)中，置于磁力搅拌器(9)上，分别从培养液储液罐(5)，微量元素、维生素储液罐(6)和pH缓冲液储液罐(7)中量取定量的培养液、微量元素、维生素液和PH缓冲液加入混液罐(8 )，并通过磁力搅拌器(9 )带动搅拌子与检测固体样混合均匀，混合后样品悬液在IOOOOrpm的转速下离心IOmin,取上清液分成等量的3份,作为3个平行样品上清液，备用，控制样品量使得上清液有机物浓度为100-1000mg/L，pH为6. 0-8. O ;对于液体样品，则直接定量量取液体样品，加入定量的培养液、微量元素、维...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢倍珍，刘红，
申请(专利权)人：北京航空航天大学，
类型：发明
国别省市：