【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨具
，尤其是电气自动化厨具，具体是一种全自动化的煎饺机。
技术介绍
煎饺作为一道传统美食，深受大众喜爱，传统的做法是将饺子放入加油热油的锅内在适当的温度下进行煎炸，致使饺子的表面变黄后即成煎饺，外脆里嫩，酥香可口。传统的制作需要厨师的丰富经验，其成本高效率低，不适于量大的快速餐饮市场。于是市面上出现有使用电气的煎饺机来辅助厨师进行高效率的煎饺制作，这类煎饺机由锅体和锅盖组成，锅盖的开启和闭合都需要手工调节，当开启后还需要另配放置锅盖的地方，尤其是锅与锅盖的吻合存在随意性，合上后相互之间又没有足够的压力固定，操作也不方便。
技术实现思路
针对上述问题，本技术旨在提供一种锅盖更便于操作的煎饺机盖板结构。为实现该技术目的，本技术的方案是一种煎饺机盖板结构，所述煎饺机包括装置在机架上的煎锅和作为煎锅锅盖的盖板，所述机架上设置有一靠板，靠板上安装有固定架，盖板铰接于左右对称的一对连接杆，连接杆的另一端铰接在固定架上；所述盖板的前端设有前端支架，该支架铰接有一弹簧拉杆，该拉杆的另一端铰接在固定架上。作为优选，所述前端支架为两个，弹簧拉杆亦对应为两个，拉杆通过一转轴...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：洪景波，
申请(专利权)人：深圳市巨鹏厨房设备有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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