【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种蒸柜，特别涉及一种利用电作为食物加热热源的电热蒸柜。
技术介绍
蒸柜在酒店设备中，占有相当重要的位置，也是能耗最大的设备。目前，一般蒸柜通常是采用燃气、燃油作为其加热的热源，这种采用燃气、燃油作为加热能源的蒸柜普遍存在换热效率低、散热损失大、密封差、噪音大及排放的尾气对环境会造成一定的污染等缺点；并且由于控制上的原因，有时会出现蒸柜在停止使用时，燃烧加热设备仍在运转的现象，从而造成不必要的能源消耗，同时由于目前燃气、燃油价格上涨，造成蒸柜的使用成本增加。因此，设计了一种电热蒸柜。
技术实现思路
本技术为了弥补现有技术的不足，提供了一种换热效率高、无噪音及尾气排放、使用成本低的电热蒸柜。本技术是通过如下技术方案实现的一种电热蒸柜，包括支腿、安装于支腿上的底座和安装于底座上的柜体，其特征是所述底座内安装有水箱，水箱内安装有水胆，水胆内设有电加热装置，底座外部安装有电控面板；柜体包括外壳、内胆和铰接于外壳上的柜门，外壳与内胆之间的封闭空间内设置有连接在内胆内腔和水胆之间的蒸汽管，内胆内腔内有用于放置蒸笼的若干个层架。所述层架上分别设置有导轨。所述电控面板设置有玻璃门。本技术的有益效果是采用电能作为加热热源，更加容易控制、使用安全、经济环保、热效率高，从而使本技术具有换热效率高、无噪音及尾气排放等特点，并且能耗低、使用成本低。以下结合附图对本技术作进一步的说明。附附图说明图1为本技术的主视结构示意图；附图2为本技术的左视结构示意图；附图3为本技术的俯视结构示意图；图中，1支腿，2底座，3柜体，4水箱，5水胆，6电加热装置，7电控面板，8外壳，9内胆，1...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种电热蒸柜，包括支腿(1)、安装于支腿(1)上的底座(2)和安装于底座(2)上的柜体(3)，其特征是所述底座(2)内安装有水箱(4)，水箱(4)内安装有水胆(5)，水胆(5) 内设有电加热装置(6)，底座(2)外部安装有电控面板(7);柜体(3)包括外壳(8)、内胆(9) 和铰接于外壳(8)上的柜门(10)，...
【专利技术属性】
技术研发人员：王炳森，李学甫，王正进，刘发明，李钊，李增坤，
申请(专利权)人：山东汇泉厨业有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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