一种红曲发酵青稞咀嚼片及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种保健口服咀嚼片剂及其制备方法，特別涉及一种红曲发酵青稞咀嚼片及其制备方法。种红曲发酵青稞咀嚼片剂，该咀嚼片剂按重量百分比计包括以下的组分：红曲发酵青稞粉20%～80%；脱脂奶粉5%～50%；稀释剂5%～30%；助流剂0.2%～5%；润滑剂0.2%～5%；粘合剂1%～20%。本发明专利技术红曲发酵青稞咀嚼片，咀嚼服用，解决了无水服用和吞咽困难的问题，同时咀嚼过程中和唾液充分混合，有利于有效成分的吸收利用，能够很好发挥红曲发酵青稞的功效。该咀嚼片剂的硬度适中，口感舒适，不加着色剂，适合各类人群的使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健口服咀嚼片剂及其制备方法，特別涉及。
技术介绍
由于动物类食品比重提高，肉类胆固醇、脂肪、糖份摄入量过多，果蔬摄入量低，导致营养过剩，维生素、纤维素、钙、铁质严重不足，易诱发肥胖症、心脏病、糖尿病和癌症等发生。过去20年间，美国儿童肥胖症增加了两倍；而六岁左右肥胖儿童的50%、肥胖少年的 70-80%会成为成人肥胖症；我国20岁以上人群体重上升4. 6%-6. 4%;超重3996，肥胖症增加 97%;高血压发病率18. 8%,糖尿病发病率2. 6%,血脂异常1. 6亿人，糖尿病患者2000多万。 因此，“四高四低”(高蛋白、高膳食纤维、高维生素、高矿质元素，低脂肪、低胆固醇、低糖、低钠)的食品应运而生。人们试图寻找能够控制血脂、胆固醇、糖尿病血糖的膳食补充剂。青稞属裸大麦，已有三千多年历史，是西藏最主要的特色作物。国内外科学家通过对青稞营养化学成分研究表明籽粒蛋白质含量平均13%左右；青稞淀粉成份独特，普遍含有74% 78%的支链淀粉，面粉的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9. 68%，可溶性疗效纤维6. 37%，粗脂肪含量约洲左右。特别是青稞的特殊功效成分葡聚糖和母育酚等。大量研究表明，葡聚糖和疗效纤维对促进胃肠蠕动、帮助消化吸收，降低人体血脂胆固醇有较好的作用；母育酚能显著降低动物和人的总胆固醇和低密度脂蛋白水平，在抗氧化、抗血管硬化，提高免疫力抑制癌症等方面具有生理功能。大麦特别是青稞及其食品受到青睐，美国食药监局(FDA)还据此裁定，允许大麦和含大麦的产品在其包装上标明该类食物能减少患冠心病的风险，同时明文提出“一般成人日均摄入食品中的b-葡聚糖绝对量不能低于3克”的强制要求。因此，市场上需要一种制备方便、片面美观、色泽天然、口感舒适、b_葡聚糖和母育酚高的红曲发酵青稞咀嚼片剂。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种红曲发酵青稞咀嚼片，该咀嚼片以发酵青稞为特殊原料、片面光滑、色泽天然、脆碎度合格、口感良好、b_葡聚糖和母育酚高。本专利技术的另外一个目的是提供上述的红曲发酵青稞咀嚼片的制备方法。为了实现上述的第一个目的，本专利技术采用了以下的技术方案 一种红曲发酵青稞咀嚼片剂，该咀嚼片剂按重量百分比计包括以下的组分 红曲发酵青稞粉20% 80% ； 脱脂奶粉 5% 50% ；稀释剂5% 30% ；助流剂 0. 2% 5% ；润滑剂0. 2% 5% ； 粘合剂 1% 20%。作为优选，上述的咀嚼片剂按重量百分比计包括以下的组分 红曲发酵青稞粉40% 60% ； 脱脂奶粉 8% 15% ；稀释剂1 25% ； 助流剂 0. 5% 3% ；润滑剂0. 5% 3% ； 粘合剂 5% 20%。作为进一步的改进，上述的咀嚼片剂还包括复合矿物质和复合维生素，复合矿物质的含量为0. 1% 1% ；复合维生素的含量为1% 10%。作为优选，所述的复合维生素包括维生素A800 1200IU/片；维生素D500 700IU,‘片维生素B3 7mg / 片；维生素C15 25mg /片；烟酸5 ,IOmg/ 片；泛酸1. 5 2mg/片；维牛素B60. 5 Img/片叶酸80 IOOug,/片维生素Bl15 --25ug / 片 所述的复合矿物质包括镁 150 200mg/ 片·’ 铁 10 20mg / 片； 锌 5 IOmg/片·’钾 12 18mg/片；钙 400 500mg/片; 硒 50 90ug /片。作为进一步的改进，上述的咀嚼片剂还包括茶叶末或桂花末，茶叶末或桂花末的含量为0. 1% 5%。作为进一步的改进，上述的咀嚼片剂还包括天然和人工甜味剂或芳香剂；甜味剂选自白糖精或其钠盐、甜菊甙、阿斯巴甜和甘草甜索中的一种或多种，优选的是糖精钠或甜菊甙；芳香剂选自香兰素、桂花香精、桂花末、巧克力香精、茶叶香精、茶叶末、肉桂醛、香矛醇、桉油醇、橙叶汕、小茴香油、薄荷醇和薄荷油中的一种或多种，优选的是桂花末、茶叶末和薄荷醇中的一种或多种。作为优选，上述的稀释剂由水溶性稀释剂和水不溶性稀释剂组成，水溶性稀释剂与水不溶性稀释剂的重量比例1 1 5:1 ；水溶性稀释剂选自甘露醇、山梨醇、木糖醇、乳糖、蔗糖、葡萄糖或它们的混合物；水不溶性稀释剂选自微晶纤维素、淀粉、糊精、预胶化淀粉、硫酸钙、磷酸氢钙或它们的混合物。作为优选，上述的粘合剂选自聚乙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素和淀粉中的一种或多种；粘合剂优选聚乙烯吡咯烷酮。作为优选，上述的助流剂选自微粉硅胶，润滑剂选自硬脂酸镁、硬脂酸、硬脂酸钙、 聚乙二醇和硬脂酸锌中的一种或多种。为了实现上述的第二个目的，本专利技术采用了以下的技术方案一种制备上述的红曲发酵青稞咀嚼片剂的方法，该方法包括将发酵青稞粉碎过80目筛，加脱脂奶粉和稀释剂混合制成颗粒，然后以粘合剂制颗粒，干燥，整粒，加入助流剂、润滑剂和其它辅料，混勻压片。本专利技术由于采用了上述的技术方案，红曲发酵青稞咀嚼片，咀嚼服用，解决了无水服用和吞咽困难的问题，同时咀嚼过程中和唾液充分混合，有利于有效成分的吸收利用，能够很好发挥红曲发酵青稞的功效。该咀嚼片剂的硬度适中，口感舒适，不加着色剂，适合各类人群的使用。红曲发酵青稞咀嚼片的制备方法简单、成本低，咀嚼片中活性功效成分性质稳定，所制得的片剂表面光滑，脆碎度小，易于运输，贮存，口感良好，不加着色剂，大众乐于接受。具体实施方式 实施例1发酵青稞66.0g复合矿物质0.2g脱脂奶粉20.0g木糖醇13.0g复合维生素6.3g微品纤维素6.5g桂花末5.0g微粉硅胶2.0g硬脂酸镁1.0g制法红曲发酵青稞过80目筛、加复合矿物质、脱脂奶粉、甘露醇、微晶纤维素混合，以 15%pvp (以什么为100%)的45%乙醇溶液制成颗粒；55°C鼓风干燥，约2小时。16日筛制粒，加入复合维生素、桂花末、微粉硅胶、硬脂酸镁，混勻后，压片。所得片剂片面光滑，脆碎度 0. 5%ο实施例2发酵青稞 66. 0 g 复合矿物质 0. 2 g 复合维生素 6. 3 g 木糖醇13.0 g脱脂奶粉 10. 4 g 微品纤维素 2. 1 g 茶叶末5.0 g微粉硅胶 2. 5 g 硬脂酸镁 0. 5 g； 制法红曲发酵青稞过80目筛、加复合矿物质、脱脂奶粉、微晶纤维素，以15%pvp的45%乙醇溶液混合制成颗粒々5°C鼓风干燥，约2小时。16日筛制粒，加入复合维生素、茶叶末、微粉硅胶、硬脂酸镁，混勻后，压片。所得片剂片面光滑，脆碎度1.4%。实施例3发酵青稞66.0g复合矿物质0.2g脱脂奶粉20.0g木糖醇13.5g微品纤维素15.0g复合维生素6.3g茶叶末5.0g微粉硅胶 1. 5 g 硬脂酸镁 1. 5 g； 制法红曲发酵青稞过80目筛、加复合矿物质、脱脂奶粉、山梨醇、微晶纤维素，以15%pvp的 45%乙醇溶液混合制成颗粒；55°C鼓风干燥，约2小时。16日筛制粒，加入复合维生素、茶叶末、微粉硅胶、硬脂酸镁，混勻后，压片。所得片剂片面光滑，脆碎度1.6%。 实施例4100名健康志愿者，给予实施例1 3制备的发酵青稞咀嚼片，将口感分为不佳、一般、 良好3个等级，进行评价。结果，反映口感良好者占95%，口感一般者5%，无反映口感不佳者。权利要求1.一种红曲发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱睦元，张玉红，尼玛扎西，蒋博文，张京，陈建澍，扎西罗布，谭海运，
申请(专利权)人：西藏自治区农牧科学院，朱睦元，
类型：发明
国别省市：