本发明专利技术的加热烹饪器（１）具有将蒸汽供给到加热室（２）的蒸汽发生装置（５）、将蒸汽发生装置发生的饱和水蒸气变为过热水蒸气的加热器（１４）、使加热室（２）内的气体通过循环管道（１０）并使其循环的循环扇（１４）。承担加热烹饪器（１）的整体控制的控制装置（６０）针对每种除菌对象类型，由用户的选择来执行改变水蒸气温度的设定的树脂餐具程序、陶瓷器程序、厨房用品程序等多种除菌程序。加热烹饪器（１）通过按下操作部（３ｂ）上设置的除菌键（７０），进入选择多种除菌程序的模式。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及能够利用水蒸汽对加热室内的食材进行加热的加热烹饪器。
技术介绍
最近，对家用加热烹饪器也逐渐普及由水蒸汽进行加热。在专利文献1中可看到 这种例子。水蒸汽也可以用于杀菌。在专利文献2和3中可看到由水蒸汽进行杀菌的装置的 例子。专利文献2中公开有由水蒸汽对烹调器具进行杀菌的装置，专利文献3中公开有由 水蒸汽进行食品杀菌的装置。专利文献专利文献1 日本特开2008-25894号公报专利文献2 日本特开2004-222816号公报专利文献3 日本特开2001-145568号公报对家庭中使用的餐用器具和烹饪器具，希望进行适当地除菌。但是，这些器具的耐 热性各式各样，不能适用同样的除菌条件。
技术实现思路
本专利技术鉴于上述情况而成，其目的在于，提供一种能够对在一般家庭中使用的各 种各样耐热性的餐具类和烹饪器具类进行适当地除菌的加热烹饪器。为了实现上述目的，本专利技术是一种能够利用水蒸汽对加热室内的食材进行加热的 加热烹饪器，其特征在于，承担加热烹饪器整体控制的控制装置，通过用户的选择来进行按 照每种除菌对象类型而改变水蒸汽温度的设定的多种除菌程序。根据这种构成，通过根据希望对何物进行除菌来选择除菌程序，而能够防止不适 合温度的水蒸汽与除菌对象接触。在上述构成的加热烹饪器中，优选为，通过按下操作部上设置的除菌专用键来进 入选择上述多种除菌程序的模式。根据这种构成，能够可靠地选择除菌程序并执行。根据本专利技术，能够对家庭中存在的耐热性不同的各种各样的物品进行适当地除菌。附图说明图1是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器的正面剖视图。图2是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器的侧面剖视图。图3是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器的俯视剖视图。图4是表示通过本专利技术实施方式的加热烹饪器的第一排气口的截面的正面剖视 图。图5是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器的排气风挡的关闭状态的俯视剖视图。图6是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器的排气风挡的打开状态的俯视剖视图。图7是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器的供气风挡的关闭状态的俯视剖视图。图8是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器的供气风挡的打开状态的俯视剖视图。图9是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器进行微波烹饪时的俯视剖视图。图10是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器进行蒸汽烹饪的动作的流程图。图11是表示本专利技术实施方式的加热烹饪器进行微波烹饪后的冷却时的俯视剖视 图。图12是本专利技术实施方式的加热烹饪器的构成框图。图13是本专利技术实施方式的加热烹饪器的正视图。图14是本专利技术实施方式的加热烹饪器的操作部的放大图。图15是本专利技术实施方式的加热烹饪器的加热烹饪程序选择时的显示部画面。图16是本专利技术实施方式的加热烹饪器的除菌程序选择时的显示部画面。图17是本专利技术实施方式的加热烹饪器的树脂餐具除菌程序的流程图。图18是本专利技术实施方式的加热烹饪器的陶瓷器除菌程序的流程图。图19是本专利技术实施方式的加热烹饪器的厨房用品除菌程序的流程图。具体实施例方式以下，参照附图说明本专利技术的实施方式。加热烹饪器1在本体框体4内具有前面 开口并由门3来开闭的加热室2。在加热室2内配置载置托盘9，食材被载置并收容在载置 托盘9上。在本体框体4内设置有沿着加热室2的外壁的循环管10。将右侧的侧面部11、顶 面的顶面部12、左侧的侧面部13按顺序连接而形成循环管道10。在侧面部11上，面对临 加热室2的进气口 IOa在前后方向的大致中央处开口，面对加热室2的喷出口 IObUOc在 顶面部12和侧面部13开口。在加热室2的右侧壁上，供气口 33在进气口 IOa的面前侧开口，第一排气口 34在 进气口 IOa的里侧开口。供气口 33配置在门3的附近，从供气口 33吹出的气流沿着门3 流通。第二排气口 35在第一排气口 34的后方下部开口。第二排气口 35的开口面积小于 第一排气口 ；34的开口面积。在侧面部11上配置有由循环电机Ha而被驱动的循环扇14。通过循环扇14的驱 动，加热室2内的水蒸汽和空气从进气口 IOa被吸入到循环管10内，并从喷出口 IObUOc 吹出。在侧面部11上设置有温度传感器16，以检测流入到侧面部11的加热室2内的水蒸 汽和空气的温度。在顶面部12上设置有由夹套加热器等构成的加热器15。利用加热器15的辐射热 对烹饪物进行加热。另外，利用加热器15对流过循环管道10的水蒸汽和空气进行加热，被 加热后的水蒸气和空气从喷出口 IObUOc吹出。由此，加热室2内的水蒸汽和空气能够被 维持在规定温度。另外，能够对供给到加热室2的水蒸汽进一步升温而生成过热水蒸汽。在加热室2的右侧方配置有拆装自如的供水罐7。在供水罐7的背后设置有蒸汽 发生装置5。蒸汽发生装置5与供水罐7连接，利用加热器(未图示)的加热而发生水蒸汽。从蒸汽发生装置5中引出蒸汽管道6，并与循环管道10的侧面部11连接。由蒸汽发生 装置5发生的水蒸汽流过蒸汽管道6，并通过流入口 6a流入到循环管道10的侧面部11。在加热室2的下方和右侧方，且在本体框体4和加热室2之间形成有外气流入管 道8。外气流入管道8在本体框体4的底面开口设置有进气口 8a。外气流入管道8的下部 配设有冷却扇17、电气安装部件18和磁控管20。外气流入管道8的侧部配设有送风管道 30。在送风管道30内设置有由驱动电机31a驱动的稀释扇31。电气安装部件18由驱动加热烹饪器1的各部的驱动电路和对所述驱动电路进行 控制的控制电路等构成，并安装有多个发热元件。磁控管20通过波导管21向加热室2内 供给微波。冷却扇17通过进气口 8a将外气引入到外气流入管道8内，来冷却发热的电气 安装部件18和磁控管20。另外，流入到外气流入管道8内的外气由冷却扇17而被引导至 稀释扇31。被引入到外气流入管道8内的外气从形成在本体框体4背面等上的开口(未图 示)流出。图4是表示通过加热装置1的第一排气口 34的截面的正面剖视图。在图1 4 中，在加热室2的右侧壁上，从第一排气口 34弓丨出第一排气管道36 (第一排气路)。第一 排气管道36具有沿横向延伸的横向通路36a以及从横向通路36a向上方弯曲的纵向通路 36b。在纵向通路36b的上端设置有配置于本体框体4的顶面上的顶面盖40。在横向通路36a的背面侧形成有通过吸入管道38吸入外气的吸入口 38a。在横向 通路36a的前面侧，与吸入口 38a对置地配置湿度传感器39。湿度传感器39检测第一排 气口 ；34的排气的湿度。另外，在横向通路36a上设置有择一打开第一排气口 34和吸入口 38a的排气风挡37。图5是详细表示排气风挡37的俯视剖视图。排气风挡37具有由驱动电机(未图 示)而旋转自如地被支承在轴部37b上的臂37c，并在臂37c的前端配置可弯曲部件37a。 臂37c由细的实心杆构成并能够弹性变形。如该图所示，可弯曲性部件37a紧贴在第一排 气口 ；34的周围而封闭第一排气口 34，并打开吸入口 38a。此时，通过臂37c (弹性部件)的 弹力，排气风挡37向关闭方向被施力。如图6所示，当臂37c旋转而使可弯曲性部件37a紧贴在吸入口 38a的周围时，吸 入口 38a被封闭。此时，第一排气口 34被打开。从而，由排气风挡37构成开闭吸入口 38a 的吸入风挡。本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种加热烹饪器，能够利用水蒸汽对加热室内的食材进行加热，其特征在于，承担加热烹饪器整体控制的控制装置，通过用户的选择来进行按照每种除菌对象类型而改变水蒸汽温度的设定的多种除菌程序。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：西浦功实子，
申请(专利权)人：夏普株式会社，
类型：发明
国别省市：JP
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。