压力烹饪器具制造技术

技术编号:15730730 阅读:242 留言:0更新日期:2017-07-01 01:08
本发明专利技术公开了一种压力烹饪器具,包括:锅体;锅盖,锅盖设在锅体的上方,锅盖包括底板和外壳,外壳内限定出底部敞开的喷淋空间,底板设在外壳的底部以封盖喷淋空间,外壳上设有出风口;冷却装置,冷却装置包括喷嘴、水箱和抽取装置,喷嘴设在外壳上以朝向底板喷洒液体,水箱设在锅体或者锅盖上,水箱和喷嘴之间连接有水流路,抽取装置串联在流路上以将水箱内的液体输送至喷嘴,冷却装置被构造成使得从喷嘴喷出的液体在底板上沸腾相变。根据本发明专利技术实施例的压力烹饪器具,利用液体的相变潜热带走底板的热量,可以有效的降低内锅内的温度以达到开盖温度,降温速度快,用水量小,降低成本。

Pressure cooker

The invention discloses a pressure cooker which comprises a pot body; the lid, the lid is above the pot body, the pot comprises a bottom plate and a shell casing defining a spray open space at the bottom of the bottom plate arranged at the bottom of the shell to cover the shower space, the shell is provided with an air outlet; cooling device, cooling device, nozzle the water tank and the pumping device, nozzle is arranged on the shell in a bottom spraying liquid, water tank is arranged in the cooker body or lid, a water flow path is connected between the water tank and the nozzle, extraction device connected in series to the flow path in the water tank liquid conveying to the nozzle, a cooling device is configured such that the boiling ejected from the nozzle at the bottom on. According to the pressure cooker embodiments of the present invention, using latent heat of liquid away floor heat, can reduce in the effective temperature to cover temperature, cooling speed, low water consumption, reduce the cost.

【技术实现步骤摘要】
压力烹饪器具
本专利技术涉及烹饪领域,尤其是涉及一种压力烹饪器具。
技术介绍
现有压力锅烹饪完成后,内部温度仍高于100℃,导致内部压力大于1个大气压,大约在1.4大气压,锅盖无法快速打开,自然冷却降温的时间很长,直接拨开限压阀又会导致食物渣四溅,因此需要设计对其能快速冷却的散热装置。相关技术的散热装置采用水冷方案,即利用水的流动对流换热带走锅盖的热量,利用水的显热作用进行降温,但是存在效率低且用水量大的缺陷。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此,本专利技术提出一种压力烹饪器具,利用液体的相变潜热带走底板的热量,可以有效的降低内锅内的温度以达到开盖温度。根据本专利技术实施例的压力烹饪器具,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体的上方,所述锅盖包括底板和外壳,所述外壳内限定出底部敞开的喷淋空间,所述底板设在所述外壳的底部以封盖所述喷淋空间,所述外壳上设有出风口;冷却装置,所述冷却装置包括喷嘴、水箱和抽取装置,所述喷嘴设在所述外壳上以朝向所述底板喷洒液体,所述水箱设在所述锅体或者所述锅盖上,所述水箱和所述喷嘴之间连接有水流路,所述抽取装置串联在所述水流路上以将所述水箱内的液体输送至所述喷嘴,所述冷却装置被构造成使得从所述喷嘴喷出的液体在所述底板上沸腾相变。根据本专利技术实施例的压力烹饪器具,通过使得从喷嘴喷出的液体在底板上沸腾相变,利用液体的相变潜热带走底板的热量,可以有效的降低内锅内的温度以达到开盖温度,不仅降温速度快,实现快速降温开盖的目的,同时用水量小,降低成本。在本专利技术的一些实施例中,所述喷嘴为多个。在本专利技术的一些示例中,所述水流路包括闭环型的设置部分,所述多个喷嘴间隔开地设在所述设置部分上。在本专利技术的另一些示例中,所述水流路包括开环形的设置部分,所述多个喷嘴间隔开地设在所述设置部分上。在本专利技术的一些实施例中,所述喷嘴的中心与所述底板的中心之间的水平距离L和所述底板的半径R之间满足如下关系:L=(0.4-0.6)R。在本专利技术的一些实施例中,所述外壳的外周壁上设有位于所述出风口外侧的遮挡件,所述遮挡件内设有下部敞开且与所述出风口连通的遮挡空间。在本专利技术的一些实施例中,所述底板上设有回水通道,所述回水通道与所述水箱连通。具体地,所述底板上设有环形的凹槽以限定出所述回水通道。在本专利技术的一些实施例中,所述水箱可拆卸地设在所述外锅的外周壁上。在本专利技术的一些实施例中,所述水流路的伸入所述水箱内的部分上设有过滤网。附图说明图1为根据本专利技术一些实施例的压力烹饪器具的示意图;图2为根据本专利技术另一些实施例的压力烹饪器具的示意图;图3为根据本专利技术一些实施例的喷嘴的布置形状示意图;图4为根据本专利技术另一些实施例的喷嘴的布置形状示意图。附图标记:压力烹饪器具100、锅体1、锅盖2、底板20、外壳21、出风口210、冷却装置3、喷嘴30、水箱31、抽取装置32、水流路33、设置部分330、伸入部分331、遮挡件4、遮挡空间40、回收水管5、过滤网6。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例,所述实施例的示例在附图中示出。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的,旨在用于解释本专利技术,而不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中,需要理解的是,术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本专利技术和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本专利技术的限制。此外,术语“第一”、“第二”仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本专利技术的描述中,“多个”的含义是至少两个,例如两个,三个等,除非另有明确具体的限定。在本专利技术中,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或成一体;可以是机械连接,也可以是电连接或彼此可通讯;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系,除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言,可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。下面参考图1-图4详细描述根据本专利技术实施例的压力烹饪器具100,具体地,压力烹饪器具100用于烹饪食物。可选地,压力烹饪器具100为电压力锅。如图1-图2所示,根据本专利技术实施例的压力烹饪器具100,包括:锅体1、锅盖2和冷却装置3。其中锅体1包括外锅和内锅,内锅设在外锅内,可以理解的是,食物放置在内锅内进行烹饪,外锅和内锅之间还设置有用于对内锅进行加热的加热装置。锅盖2设在锅体1的上方,锅盖2用于打开或关闭内锅内的烹饪空间。具体地,锅盖2可拆卸地设在锅体1上。可以理解的是,锅盖2上还设置排气阀等元件,压力烹饪器具100还包括控制装置等部件,压力烹饪器具100的工作原理已为现有技术,这里就不进行详细描述。锅盖2包括底板20和外壳21,外壳21内限定出底部敞开的喷淋空间,底板20设在外壳21的底部以封盖喷淋空间,外壳21上设有出风口210。当锅盖2设在锅体1上以关闭烹饪空间时,底板20为烹饪空间的顶壁,底板20适于与烹饪空间内的环境直接接触,从而通过降低底板20的温度即可实现降低烹饪空间内的温度的目的。优选地,底板20为金属件例如不锈钢件,从而可以加快底板20对内锅内环境的降温效果。可选地,外壳21为塑料件以降低成本。冷却装置3包括喷嘴30、水箱31和抽取装置32,喷嘴30设在外壳21上以朝向底板20喷洒液体,水箱31设在锅体1或者锅盖2上,水箱31和喷嘴30之间连接有水流路33,抽取装置32串联在水流路33上以将水箱31内的液体输送至喷嘴30,冷却装置3被构造成使得从喷嘴30喷出的液体在底板20上沸腾相变。具体地,通过设置喷嘴30的个数、喷嘴30的孔径和抽取装置32的动力,可以控制从喷嘴30喷出的液体的流量,以保证喷洒在底板20上的液体在底板20的热量下可以沸腾相变。例如,现有的电磁泵PF40及PF60,分别提供最大压力4.8bar及3.5bar,如果使用PF40电磁泵、单个0.3mm孔径的喷嘴30,则进入到喷淋空间内的液体流量在1.05ml/s;如果使用PF40电磁泵、三个0.3mm孔径的喷嘴30,则进入到喷淋空间内的液体流量在2ml/s。在本专利技术的优选实施例中,通过控制喷嘴30的个数、喷嘴30的孔径和抽取装置32的类型,将进入到喷淋空间内的液体的流量控制在1ml/s-1.5ml/s之间。在本专利技术的具体实施例中,从喷嘴30喷出的液体的颗粒度在50um-200um,进一步地,从喷嘴30喷出的液体的颗粒度在50um-100um,从而可以保证从喷嘴30喷洒的液体接触到底板20时立马汽化。可选地,抽取装置32为水泵。具体地,水箱31内的液体为水。可选地,水箱31可拆卸地设在本文档来自技高网...
压力烹饪器具

【技术保护点】
一种压力烹饪器具,其特征在于,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体的上方,所述锅盖包括底板和外壳,所述外壳内限定出底部敞开的喷淋空间,所述底板设在所述外壳的底部以封盖所述喷淋空间,所述外壳上设有出风口;冷却装置,所述冷却装置包括喷嘴、水箱和抽取装置,所述喷嘴设在所述外壳上以朝向所述底板喷洒液体,所述水箱设在所述锅体或者所述锅盖上,所述水箱和所述喷嘴之间连接有水流路,所述抽取装置串联在所述水流路上以将所述水箱内的液体输送至所述喷嘴,所述冷却装置被构造成使得从所述喷嘴喷出的液体在所述底板上沸腾相变。

【技术特征摘要】
1.一种压力烹饪器具,其特征在于,包括:锅体,所述锅体包括外锅和内锅,所述内锅设在所述外锅内;锅盖,所述锅盖设在所述锅体的上方,所述锅盖包括底板和外壳,所述外壳内限定出底部敞开的喷淋空间,所述底板设在所述外壳的底部以封盖所述喷淋空间,所述外壳上设有出风口;冷却装置,所述冷却装置包括喷嘴、水箱和抽取装置,所述喷嘴设在所述外壳上以朝向所述底板喷洒液体,所述水箱设在所述锅体或者所述锅盖上,所述水箱和所述喷嘴之间连接有水流路,所述抽取装置串联在所述水流路上以将所述水箱内的液体输送至所述喷嘴,所述冷却装置被构造成使得从所述喷嘴喷出的液体在所述底板上沸腾相变。2.根据权利要求1所述的压力烹饪器具,其特征在于,所述喷嘴为多个。3.根据权利要求2所述的压力烹饪器具,其特征在于,所述水流路包括闭环型的设置部分,所述多个喷嘴间隔开地设在所述设置部分上。4.根据权利要求2所述的压力烹饪器具,其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员:岳宝陈小潭林晨大森宏王秋艳常见虎伍世润
申请(专利权)人:广东美的智美科技有限公司
类型:发明
国别省市:广东,44

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