加热烹饪器制造技术

加热烹饪器（１）具备：烹饪室（１２）；托盘（１３），其被插入到烹饪室（１２）中，并将烹饪室内划分成上部空间（１２Ｕ）与下部空间（１２Ｄ）；上侧加热器（１４Ｕ），其对上部空间（１２Ｕ）进行加热；下侧加热器（１４Ｄ），其对下部空间（１２Ｄ）进行加热；上侧加热器控制装置（２１Ｕ），其控制上侧加热器（１４Ｕ）的输出；下侧加热器控制装置（２１Ｄ），其控制下侧加热器（１４Ｄ）的输出。在上部空间（１２Ｕ）中配置上侧加热器温度传感器（１５Ｕ），在下部空间（１２Ｄ）中配置下侧加热器温度传感器（１５Ｄ），另外与托盘（１３）接近地配置托盘温度传感器（１５Ｔ）。包括上侧加热器控制装置（２１Ｕ）与下侧加热器控制装置（２１Ｄ）的加热器控制装置（２１）进行上侧加热器（１４Ｕ）与下侧加热器（１４Ｄ）的输出控制，以使托盘（１３）的温度不会达到附着于其表面上的油脂冒烟或者起火的温度。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及加热烹饪器。
技术介绍
从以往开始已广泛使用所谓的烧烤方式的加热烹饪器，其具备放入食材的烹饪 室，并提高烹饪室的温度来对食材进行加热烹饪。在专利文献1中可见其一个例子。专利文献1所述的加热烹饪器在烧烤箱中可拉出地收纳烧烤盘，在烧烤盘中设置 载置食材的烤板，在烤板的上方配置有热源。对食材进行加热的是来自上方的热源的辐射 热与烧烤箱内的高温空气。专利文献1 日本特开2000-60741号公报在专利文献1所述的加热烹饪器的情况下，热源仅存在于食材的上方，因此与食 材上面部的温度迅速上升的情况相比，食材下面部的温度上升相对缓慢。即，根据是食材的 上面部还是下面部的不同，烧烤程度也会产生差异。
技术实现思路
本专利技术是鉴于上述问题而完成的，其目的在于减小因食材的面的不同而产生的烧 烤程度的差异，同时提高烹饪质量。为了达成上述目的，本专利技术涉及的加热烹饪器的特征在于，具备烹饪室；托盘， 其被插入到上述烹饪室；上侧加热器，其配置成比上述托盘更靠上方；下侧加热器，其配置 成比上述托盘更靠下方；加热器控制装置，其控制上述上侧加热器以及上述下侧加热器的 输出，上述加热器控制装置进行上述本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种加热烹饪器，其特征在于，具备：烹饪室；上侧加热器，其配置成比上述托盘更靠上方；下侧加热器，其配置成比上述托盘更靠下方；以及加热器控制装置，其控制上述上侧加热器以及上述下侧加热器的输出，上述加热器控制装置进行上述上侧加热器和下侧加热器的输出控制，以使上述托盘的温度不会达到附着于其表面上的油脂冒烟或者起火的温度。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：北谷和也，
申请(专利权)人：夏普株式会社，
类型：发明
国别省市：JP