加热烹饪器制造技术

一种加热烹饪器，包括：在前面具有开口部（２ｄ）并收纳烹饪物的加热室（２）；具有透视窗（４）并开关开口部的开关门（３）；开口于加热室（２）的相对置侧壁的一个侧壁的吸入口（２ａ）；开口于加热室（２）的另一个侧壁的喷出口（２ｂ）；具有配置于加热室（２）的两侧壁的外侧的第一侧面部（２０ａ）、第二侧面部（２０ｂ），并连接设置于第一侧面部（２０ａ）的吸入口（２ａ）和设置于第二侧面部（２０ｂ）的喷出口（２ｂ）的循环通道（２０）；设置于循环通道（２０）内，并将加热室（２）内的气体从吸入口（２ａ）吸入从喷出口（２ｂ）喷出的循环风扇（２１）。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及循环加热室内的气体来进行加热烹饪的加热烹饪器。
技术介绍
以往的加热烹饪器公开于专利文献1中。该加热烹饪器在前面具有开口部，并设 有收纳烹饪物的加热室。加热室的开口部通过具有由耐热玻璃等构成的透视窗的开关门来 进行开关。在开关门上填充有绝热材料。在加热室的下方设有向加热室内供给蒸汽的蒸汽 供给部。在加热室的背后设有配置有循环风扇及加热器的循环通道。在加热室的背壁的中 央部开口有吸入口，在背壁的周部开口有排出口。通过吸入口及排出口使加热室与循环通 道连通。在开始烹饪时，通过蒸汽供给部向加热室内供给蒸汽。并且，驱动循环风扇，加热 室内的蒸汽从背面的吸入口流入到循环通道。在循环通道中流经的蒸汽被加热器加热，并 从设置于加热室的背壁周部的排出口向前方排出。由此，加热室内的蒸汽通过循环通道循 环，并维持在规定温度。烹饪物通过规定温度的蒸汽被加热烹饪，并能够通过透视窗确认烹 饪状况。专利文献1 JP特开2005-114350号公报(第3页-第8页，图9)然而，根据上述以往的加热烹饪器，由于蒸汽从排出口向前方喷出，因此与开关门 碰撞而使开关门升温。由于开关门变为高温时较为危险，因此开关门及透视窗形成为较厚 而维持较高的绝热性。由此，存在加热室的容积率降低的问题。并且，还存在蒸汽接触于与 外气相接的低温的透视窗而使热损耗增大，加热效率降低的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种能够提高加热室的容积率及加热效率的加热烹饪ο为达成上述目的，本专利技术的特征在于，包括加热室，其在前面具有开口部并收纳 烹饪物的；开关门，其具有透视窗并开关上述开口部；吸入口，其开口于上述加热室的相对 置侧壁的一个侧壁；喷出口，其开口于上述加热室的另一个侧壁；循环通道，其具有配置于 上述加热室的两侧壁的外侧的第一侧面部、第二侧面部，并连接设置于第一侧面部的上述 吸入口和设置于第二侧面部的上述喷出口 ；循环风扇，其设置于上述循环通道内，并将上述 加热室内的气体从上述吸入口吸入从上述喷出口喷出。根据该构成，当循环风扇驱动时，加热室内的蒸汽及空气等气体从设置于加热室 一个侧壁的吸入口流入到循环通道的第一侧面部。流入到第一侧面部的气体被引导至设置 于另一个侧壁的第二侧面部，并从喷出口被喷出到加热室内，从而利用热风对烹饪物进行 加热烹饪。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，将对在上述循环通道中流经的气体进行加热的加热部设置于上述循环通道内。根据该构成，在循环通道中流经的气 体通过加热部被加热，加热室内的气体温度被维持在规定的温度。 并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，上述循环通道通过设置于 上述加热室上方的顶面部将第一侧面部、第二侧面部连接，上述加热部配置于上述顶面部。 根据该构成，从加热室内通过吸入口流入到循环通道的第一侧面部的气体被引导至顶面 部。该气体在顶面部被加热部加热至规定的温度，并在第二侧面部中流经，从喷出口喷出到 加热室内。烹饪物通过从喷出口喷出的气体以及配置于顶面部的加热室的热辐射被加热。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，在上述顶面部设有面对上 述加热室的多个小孔。根据该构成，在循环通道中流经的气体被顶面部的加热部加热，一部 分气体通过小孔从上面被喷出到加热室内。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，将设置载置烹饪物的载置 托盘的设置部突出设置于上述加热室的内壁，在上述设置部的上方配置上述吸入口。根据 该构成，载置有烹饪物的载置托盘被设置于设置部。从顶面部中经过并从第二侧面部的喷 出口朝向斜下方喷出到加热室内的气体，在加热室内上升，并被吸入到比设置部更靠上方 的吸入口。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，将上述设置部沿上下设置 多个，并且将上述喷出口配置成比上方的上述设置部更靠下方，并在第二侧面部的远离上 述加热室的内壁上设置向上述加热室的方向突出的突起部。根据该构成，在循环通道的第 二侧面部中流经的气体从喷出口向上下层的烹饪物的方向分散地被喷出。此时，根据突起 部的配置及大小来调整上下的风量。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，具有连接上述顶面部和第 二侧面部并使上述循环通道弯曲的连接部，上述连接部的内面由上述加热室的壁面形成。 根据该构成，在顶面部被加热的气体从与加热室相接的连接部中经过，并被引导至第二侧 面部。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，具有形成上述加热室的周 面及背面的由单一部件构成的有底筒状的箱状体，上述顶面部向上述箱状体内侧突出，并 且通过配置于上述箱状体内侧的隔板来形成上述连接部的内面。根据该构成，在箱状体的 内侧形成连接部。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，上述隔板由曲面板构成。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，由同一部件一体地形成上 述顶面部、上述连接部及第二侧面部的外面。并且，本专利技术的特征在于，在上述构成的加热烹饪器中，设有向上述加热室供给蒸 汽的蒸汽供给部。根据该构成，从蒸汽供给部向加热室内供给蒸汽，并通过经循环通道循环 的蒸汽进行加热烹饪。根据本专利技术，将开口于加热室的相对置侧壁的一个侧壁的吸入口与开口于另一个 侧壁的喷出口之间通过循环通道连接，并使加热室内的气体循环，由此从喷出口横向喷出 气体。由此，减少被加热的气体与具有透视窗的开关门的碰撞。因此，由于能够较薄地形成 开关门，所以能够扩大加热室的容积，提高加热室的容积率。并且，由于减少与外部空气接 触而低温的透视窗与气体的接触，所以能够降低热损耗，提高加热烹饪器的加热效率。附图说明图1是表示本专利技术的第一实施方式的加热烹饪器的立体图。图2是表示本专利技术的第一实施方式的加热烹饪器的内部的正面剖视图。图3是表示本专利技术的第一实施方式的加热烹饪器的第二侧面部的正面剖视图。图4是表示本专利技术的第二实施方式的加热烹饪器的内部的正面剖视图。图5是表示本专利技术的第三实施方式的加热烹饪器的内部的正面剖视图。具体实施例方式以下参照附图对本专利技术的实施方式进行说明。图1是表示一实施方式的加热烹饪 器的立体图。加热烹饪器1在前面具有开口部2d，并具备收纳烹饪物的加热室2，开口部2d 通过在下端被轴支承的开关门3而进行开关。加热室2由通过拉深加工等形成的单一部件 的有底筒状的箱状体2e构成，并由箱状体2e形成周面及背面。在开关门3中填充有绝热 材料，在中央部设有能够通过视觉辨认加热室2内部的耐热玻璃等的透视窗4。在加热室2 的右侧方设有进行输入操作等的操作部5。图2表示加热烹饪器1内部的正面剖视图。在加热室2的右侧壁的下部安装有蒸 汽供给部10。蒸汽供给部10在具有供水口 11及排出口 12的金属容器内埋设有由夹套加 热器(sheathed heater)构成的蒸汽产生加热器13。供水口 11从自由拆装的供水箱(未 图示)供给蒸汽产生用的水。蒸汽产生加热器13使供水口 11蒸发而生成蒸汽。排出口 12 开口于后述的循环通道20上，并向循环风扇21的上游侧排出在蒸汽供给部10产生的蒸 汽。在加热室2的两侧壁上，沿上下方向设有多个设置部6，在该设置部上设置载置烹 饪物的载置托盘7。由此，能够上下多层地设置载置托盘7来进行烹饪。并且，在载置本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种加热烹饪器，其特征在于，包括：加热室，其在前面具有开口部并收纳烹饪物；开关门，其具有透视窗并开关上述开口部；吸入口，其开口于上述加热室的相对置侧壁的一个侧壁；喷出口，其开口于上述加热室的另一个侧壁；循环通道，其具有配置于上述加热室的两侧壁的外侧的第一侧面部、第二侧面部，并连接设置于第一侧面部的上述吸入口和设置于第二侧面部的上述喷出口；循环风扇，其设置于上述循环通道内，并将上述加热室内的气体从上述吸入口吸入从上述喷出口喷出。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：吉村和士，
申请(专利权)人：夏普株式会社，
类型：发明
国别省市：JP