【技术实现步骤摘要】
这是一种植物油深加工方法，尤其是一种。
技术介绍
茶油、花生油、豆油、芝麻油和菜籽油是我国的五大食用油，前四种油品质好，价格高，不是每家每户都消费得起的。菜籽油的营养价值也很高，比食用猪油好，价格也低，人们都消费得起，但有一股异味，影响人们使用。
技术实现思路
本专利技术的，不但能使菜籽油的异味消除，并且能使菜籽油增加香味，可达到使用茶油、芝麻油的效果。本专利技术是这样做的加工菜籽油时要经过酒洗和增香二道工序。以2公斤菜籽油为例，酒洗油酒比例为4 1，在茶籽油中加入0.5公斤的白酒，当天早中晚搅动三次，睁置过夜，次日倒出菜籽油，让一些能溶于水和溶于醇类的异味物质得到清除。加香把菜籽油倒入锅内加热，放入20克肉桂，25克生姜，30克葱段，炸出香味后停火冷却，捞出调料过滤后盛入容器中，加工即已完成，加工后的菜籽油味道不亚于茶油、芝麻油。权利要求1.，其特征是加工菜籽油时，要经过酒洗和增香二道工序。2.根据权力要求1，酒洗时，油酒比例为4 1。3.根据权力要求1，增香时，2公斤菜籽油加入20克肉桂，25克生姜，30克葱段。全文摘要本专利技术的，不但能使菜籽油的异味消除，并且能使菜籽油增加香味，可达到使用茶油、芝麻油的效果。加工菜籽油时要经过酒洗和增香二道工序。以2公斤菜籽油为例，酒洗∶油酒比例为4∶1，在茶籽油中加入0.5公斤的白酒，当天早中晚搅动三次，睁置过夜，次日倒出菜籽油，让一些能溶于水和溶于醇类的异味物质得到清除。加香把菜籽油倒入锅内加热，放入20克肉桂，25克生姜，30克葱段，炸出香味后停火冷却，捞出调料过滤后盛入容器中，加工即已完成，加工后的菜籽油味...
【技术保护点】
１．菜籽油增香方法，其特征是：加工菜籽油时，要经过酒洗和增香二道工序。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。