【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种真空冷冻干燥装置,特别涉及一种冻干设备用的真空冷冻干燥仓。
技术介绍
真空冷冻干燥技术是一项高新加工技术,被认为是生产高品质食品的最好加工方法,主要是利用在真空状态下,利用升华原理,将物料中预先冻结的水分直接升华除去,从而使物料干燥,称为真空冷冻干燥,而用此方法生产的食品称冻干食品。冻干食品具有营养成分保留率高,外观色泽好,易复水,保存时间长等优点,特别适合生产即食以及高附加值食品,然而,设备生产运营成本制约冻干食品的发展,降低设备运营成本,提高其生产效率成为急需解决的问题,目前的冻干设备中,冷冻干燥仓是其中加工物料和食品的主要部件之一,由于生产冻干食品主要利用热传导过程,现有的冷冻干燥仓多为圆形,空间浪费大,因而,如何提高干燥仓内装料面积和加热板面积,提高单位容积物料比例成为降低生产成本的主要途径。
技术实现思路
本专利技术的目的是避免上述现有技术的不足之处,提供一种结构简单,容积率高,冻干效率高的真空冷冻干燥仓。技术方案一种真空冷冻干燥仓,包括仓体,仓盖,物料车导轨,加热板支架,加热板,真空泵接口,抽湿器接口,其特征是所述的仓体为方形,物料车导 ...
【技术保护点】
1.一种真空冷冻干燥仓,包括仓体,仓盖,物料车导轨,加热板支架,加热板,真空泵接口,抽湿器接口,其特征是:所述的仓体为方形,物料车导轨固定在仓体内顶部,仓体内设两排多层加热板,两排中间预留物料车行走过道。
【技术特征摘要】
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